Ideias para bolos em forma de fruta

Escrito por kristen may | Traduzido por ana simoes
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Ideias para bolos em forma de fruta
Faça bolos criativos em forma de frutas (Siri Stafford/Lifesize/Getty Images)

Bolos que parecem frutas frescas são perfeitos para festas de verão ou para celebrar uma ocasião especial entre amantes de frutas. Independentemente do desenho do bolo, experimente usar uma cobertura com o suco ou extrato da fruta para fazer com que ele não só se pareça, mas também tenha o sabor da fruta. Se o bolo tiver várias camadas, é só incluir a fruta no recheio.

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Frutas redondas

Faça um bolo que se pareça com qualquer fruta redonda combinando dois bolos assados em tigelas semi-esféricas próprias para o forno. Tire uma fatia da parte de baixo de um dos bolos para que ele fique equilibrado na bandeja. Cubra a parte plana do bolo com uma camada de recheio com o sabor da fruta e, então, coloque a outra metade por cima, unindo as duas partes planas. Passe uma cobertura ao redor do bolo da mesma cor da fruta. Um spray de corante próprio para comida pode ser usado para adicionar um outro tom à fruta. Com esse método, é possível fazer um bolo de pêssego, maçã, laranja ou ameixa.

Metades de frutas

Às vezes, a parte de dentro da fruta é mais interessante que a de fora. É o caso da melancia, do kiwi e da romã, entre outras. Nesse caso, faça um bolo em uma forma redonda comum e decore o topo para que se pareça com a fruta aberta. Para o kiwi, comece colocando uma cobertura branca no centro e, em seguida, preencha a volta com uma cobertura verde clara. Se preferir, opte por colocar rodelas do próprio kiwi em vez da cobertura verde e acrescente pingos pretos perto do centro para que se pareçam com as sementes. Para fazer uma romã, desenhe as membranas brancas com cobertura branca e preencha-as com colheradas de cobertura bem vermelha.

Forma de fruta plana

Frutas que são fáceis de reconhecer por causa de sua forma funcionam melhor em bolos planos recortados. Por exemplo, faça um bolo de limão usando os cantos de um bolo retangular cortados na diagonal como pontas e removendo as extremidades para deixá-las ovais e com botões nas pontas. Decore com uma cobertura verde de limão. Uma outra ideia é cortar um bolo em forma de morango. Use cobertura vermelha ou fatias do próprio morango para decorar o bolo. Para o toque final, coloque um pouco de cobertura verde para as folhas e pequenas gotas de chocolate para as sementes.

Cupcakes

Em vem de assar um bolo grande, um outra estratégia é decorar cupcakes individualmente. O topo redondo é perfeito para isso. Use cobertura verde ou roxa, em forma de cacho de uva para uma festa de degustação de vinhos. Adicione um canudinho de chocolate e folhas de gelatina em cima com cobertura vermelha para deixá-los parecidos com maçãs nas festas de início ou fim de ano na escola.

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