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Como identificar e descobrir um caso de alergia a caseína

Atualizado em 15 dexembro, 2016

Quando seu sistema imunológico reage à caseína, a proteína do leite, como se fosse um agente patogênico, esta reação é chamada alergia a caseína. Esta proteína é encontrada na coalhada do leite e representa 4% do conteúdo do leite. Caso possua alergia a caseína, consequentemente será alérgico ao leite, que muitas vezes é confundido com intolerância a lactose. Se for intolerante a lactose ou ao leite, significa que não possui as enzimas necessárias para quebrar a lactose e muitas vezes têm problemas de estômago caso consuma produtos lácteos. Abaixo estão os passos para identificar e diagnosticar uma alergia a caseína.

Instruções

Alergia à caseína (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)
  1. Reconheça os sintomas da alergia. Imediatamente após tomar leite ou consumir produtos que o tenha em sua composição, você pode sentir náuseas, irritação na pele ou pieira. Horas depois, é possível que apresente sintomas de cólicas abdominais, erupções com coceira na pele nos arredores da boca ou congestão nasal. Algumas pessoas podem mesmo ter diarreia seguida de sangue.

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  2. Depois de perceber os sintomas da alergia comece a manter um diário alimentar. Inicie anotando tudo o que ingere diariamente e todos os sintomas de alergia que aparecem. Isso te ajudará a manter o controle do que está comendo, como está se sentindo e quanto tempo leva para que ocorra qualquer sintoma. Depois de verificar o seu diário alimentar, você pode determinar se seus sintomas são provenientes de produtos lácteos ou por culpa de algum outro em sua dieta.

  3. Retire os produtos com leite da sua dieta por uma semana. Se não apresentar qualquer sintoma nesse período, provavelmente você tem uma alergia à caseína.

  4. Consulte o seu médico. Depois de explicar as suas preocupações e os motivos pelos quais as têm, ele lhe fará uma bateria de exames para certificar-se de que não há algum outro problema de saúde que cause os sintomas da alergia. Se ele achar que é necessário, irá realizar testes para diagnosticar sua alergia à caseína. Talvez seja preciso coletar seu sangue para identificar os anticorpos da caseína na sua corrente sanguínea. Tais testes sanguíneos não são ferramentas de diagnóstico preciso de uma alergia à caseína, portanto, mesmo o sangue não apresentando anticorpos da caseína, o seu médico pode continuar a realizar outros procedimentos. Um deles é feito na pele onde uma pequena quantidade purificada do alérgeno da caseína é injetada ou picada em sua pele para observar se haverá reação alérgica.

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Referências

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