Como identificar e descobrir um caso de alergia a caseína

Escrito por michaele curtis | Traduzido por carlos augusto santana filho
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Como identificar e descobrir um caso de alergia a caseína
Alergia à caseína (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Quando seu sistema imunológico reage à caseína, a proteína do leite, como se fosse um agente patogênico, esta reação é chamada alergia a caseína. Esta proteína é encontrada na coalhada do leite e representa 4% do conteúdo do leite. Caso possua alergia a caseína, consequentemente será alérgico ao leite, que muitas vezes é confundido com intolerância a lactose. Se for intolerante a lactose ou ao leite, significa que não possui as enzimas necessárias para quebrar a lactose e muitas vezes têm problemas de estômago caso consuma produtos lácteos. Abaixo estão os passos para identificar e diagnosticar uma alergia a caseína.

Nível de dificuldade:
Fácil

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Instruções

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    Reconheça os sintomas da alergia. Imediatamente após tomar leite ou consumir produtos que o tenha em sua composição, você pode sentir náuseas, irritação na pele ou pieira. Horas depois, é possível que apresente sintomas de cólicas abdominais, erupções com coceira na pele nos arredores da boca ou congestão nasal. Algumas pessoas podem mesmo ter diarreia seguida de sangue.

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    Depois de perceber os sintomas da alergia comece a manter um diário alimentar. Inicie anotando tudo o que ingere diariamente e todos os sintomas de alergia que aparecem. Isso te ajudará a manter o controle do que está comendo, como está se sentindo e quanto tempo leva para que ocorra qualquer sintoma. Depois de verificar o seu diário alimentar, você pode determinar se seus sintomas são provenientes de produtos lácteos ou por culpa de algum outro em sua dieta.

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    Retire os produtos com leite da sua dieta por uma semana. Se não apresentar qualquer sintoma nesse período, provavelmente você tem uma alergia à caseína.

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    Consulte o seu médico. Depois de explicar as suas preocupações e os motivos pelos quais as têm, ele lhe fará uma bateria de exames para certificar-se de que não há algum outro problema de saúde que cause os sintomas da alergia. Se ele achar que é necessário, irá realizar testes para diagnosticar sua alergia à caseína. Talvez seja preciso coletar seu sangue para identificar os anticorpos da caseína na sua corrente sanguínea. Tais testes sanguíneos não são ferramentas de diagnóstico preciso de uma alergia à caseína, portanto, mesmo o sangue não apresentando anticorpos da caseína, o seu médico pode continuar a realizar outros procedimentos. Um deles é feito na pele onde uma pequena quantidade purificada do alérgeno da caseína é injetada ou picada em sua pele para observar se haverá reação alérgica.

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