Como fazer uma salada com frutas e nozes

Escrito por ehow contributor | Traduzido por raissa junker
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Como fazer uma salada com frutas e nozes
Noz-pecã açucarada dá um toque doce e crocante à sua salada (Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images)

Esta é uma receita de salada simples e fácil. Leva pouco tempo para fazer e adiciona uma explosão de cor em sua mesa de jantar.

Nível de dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • 1/4 xícara de óleo de oliva
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco
  • 1 colher de sopa de salsa fresca, picada
  • 1/4 colher de chá de sal
  • Molho de pimenta
  • 1 xícara de noz-pecã cortada ao meio
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 xícaras de espinafre fresco picado
  • 4 xícaras de alface picado
  • 1 lata de tangerina escorrida
  • 2 talos de aipo picado
  • 4 cebolas verdes em fatias finas
  • 1 xícara de morangos frescos

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Instruções

  1. 1

    Misture 1/4 de xícara de azeite de oliva, 3 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de vinagre branco, 1 colher de sopa de salsa fresca picada, 1/4 colher de chá de sal e uma pitada de molho de pimenta. Bata até ficar bem misturado, cubra e leve à geladeira.

  2. 2

    Aqueça 1/3 do copo de açúcar em uma frigideira em fogo médio/baixo, sem mexer, por cerca de 30 segundos ou até dourar. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e o copo com nozes-pecã e mexa. Quando a manteiga derreter, retire do fogo e despeje a mistura em uma assadeira com revestimento em alumínio para esfriar. Quando a noz-pecã esfriar, quebre-a em pedaços menores.

  3. 3

    Misture o espinafre, alface, tangerina, aipo, morangos e cebolinha em uma tigela grande. Pouco antes de servir, regue o molho sobre a salada e misture até que tudo esteja revestido. Faça o acabamento com nozes açucaradas.

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