Como viver com uma alergia a sulfitos

Escrito por ehow contributor | Traduzido por elia regina previato
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Como viver com uma alergia a sulfitos
Vivendo com uma alergia a sulfitos

Os sulfitos têm sido usados ​​há séculos como conservantes no vinho e, agora, são usados ​​em uma variedade de outros alimentos para controlar a deterioração, prevenir o escurecimento de frutas e legumes de cor clara, branquear amidos alimentares, condicionar massas, entre outras utilidades. Se você for sensível aos sulfitos, precisará ler cuidadosamente os rótulos e perguntar se não tiver certeza.

Nível de dificuldade:
Moderadamente desafiante

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O que você precisa?

  • Bromelina
  • Quercetina
  • Vitamina C

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Instruções

  1. 1

    Evite produtos que contenham dióxido de enxofre, sulfito de sódio, bissulfito de sódio e de potássio, e metabissulfito de sódio e de potássio.

  2. 2

    Verifique atentamente o rótulo se comprar frutas secas, pois muitas vezes elas são preservadas com sulfitos. Compre as que são desidratadas naturalmente ao sol.

  3. 3

    Tome cuidado ao comprar alimentos processados. Muitos condimentos, conservas de vegetais, misturas de sopa e assados ​​são tratados com sulfitos.

  4. 4

    Verifique com o fabricante antes de beber qualquer vinho ou cerveja. Eles podem conter sulfitos, mesmo que não esteja especificado no rótulo.

  5. 5

    Pergunte quando você comer fora. Tenha especial cuidado com saladas e produtos de batata.

  6. 6

    Pergunte ao gerente da loja antes de comprar alimentos a granel. Eles podem conter sulfitos.

  7. 7

    Compre frutas e legumes orgânicos ou em uma loja onde saiba que não contém sulfitos.

  8. 8

    Minimize o consumo de alimentos enlatados e de conveniência. Consuma alimentos frescos e não processados, sempre que possível.

  9. 9

    Leve seu inalador com você quando comer fora, se tiver asma. Asmáticos tendem a ser mais suscetíveis a alergias a sulfitos.

  10. 10

    Complemente sua dieta com vitamina C com adição de bioflavonoides , 1.000 a 5.000 mg por dia, ou quercetina, 500mg duas vezes ao dia. Ambos ajudam seu corpo a tolerar alérgenos e aumentam a função imunológica.

  11. 11

    Tome bromelina, 100mg, duas vezes ao dia. Ela aumenta a absorção de quercetina.

Dicas & Advertências

  • Leve um anti-histamínico com você e tenha epinefrina disponível se você já teve uma reação grave no passado. A alergia a sulfito tende a se manifestar com sintomas respiratórios, e esses itens podem ajudar a estabilização até obter atendimento médico de emergência.
  • Não tente reintroduzir sulfitos em sua dieta, se você já teve uma reação grave no passado.
  • Se tiver alguma dúvida ou preocupação, procure um médico ou outro profissional de saúde antes de iniciar qualquer atividade relacionada à saúde e à dieta. Essa informação não pretende ser um substituto para o aconselhamento médico profissional ou qualquer tratamento.

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