Alternativas ao creme irlândes Baileys
John Foxx/Stockbyte/Getty Images
O creme irlandês Baileys (Baileys Irish Cream) é tipicamente aproveitado só com gelo, com café ou em coquetéis, como o Russo Branco. Esta é a marca de creme de licores mais vendida do mundo, de acordo com a Impact Magazine (edição de fevereiro de 2011). Assim como todos os cremes de licor, o Baileys tem um gosto distinto. É feito de creme irlandês adoçado, aguardentes finas, uísque irlandês e uma mistura de sabores de chocolate. Existem muitas alternativas menos conhecidas ao Baileys - apesar que nenhum substituto terá exatamente o mesmo gosto.
Outros licores de creme irlandês
Todos os cremes irlandeses são feitos com uma mistura de uísque irlandês e creme, mas é ai que as similaridades acabam. Profissionais do The Beverage Tasting Institute descrevem o Baileys como moderadamente doce com noz torrada, açúcar de bordo, tempero e aroma de figo. Uma alternativa ao Baileys é o Molly's Irish Cream Liqueur, que tem aromas de noz tostadas em mel, nogado de baunilha, coco torrado, mocha e cerejas secas. O Feeney's Irish Cream Liqueur é outra opção. Ele tem gostos de noz-pecã, nogado, avelã e caramelo torrado. Ou, experimente o McCormick's Irish Cream Liqueur, com seus aromas de amendoim, calda de chocolate branco e nata cremosa.
Uma opção light
A alternativa ao Baileys que possui a menor quantidade de gordura quando comparada a outras marcas de creme irlandês é o Carolans Light. Ele tem 39% menos de gordura que o Baileys, acordo com o site da Carolan. Ele é feito de creme irlandês, uísque irlandês, aguardentes irlandesas e mel. Tecnicamente, o Carolans Light não pode ser chamado de "creme irlandês" porque seu nível de gordura é de 8%, em vez do requisito minimo de 12% de gordura.
Substitutos não alcoólicos
Além de misturá-lo com café e coquetéis, o Baileys pode ser usado em sobremesas - tanto como cobertura como ingrediente. Em sobremesas, você pode querer o sabor do Baileys, mas não do álcool. O nãoálcoolico Baileys Coffee Creamer, disponível em diferentes sabores, é perfeito para café, sobremesas e até variações "virgens" de alguns coquetéis. A variedade de chocolate tem o gosto parecido com o licor, sem o gosto sutil de uísque.
Outros licores de creme
Deseja tomar licor mas não quer uísque? Outros licores de creme são feitos de diferentes tipo de álcool e podem ser tão saborosos quando usados no lugar de Baileys em cafés, coquetéis e coberturas de sobremesa. O Voyant Chai Cream contém rum escuro, baunilha e temperos chai, como cardamomo, canela e cravo. O Dooley's Toffee Cream é feito com vodka combinada com sabores de caramelo. O Bols Advocaat contém conhaque, ovos e açúcar.
Mais Artigos
Referências
Recursos
Créditos Fotográficos
John Foxx/Stockbyte/Getty Images
