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Como converter uma adega de vinhos em um refrigerador para vegetais

O vinho parece ser a melhor escolha para todas refeições nos dias de hoje. Com esta súbita onda do mundo gastronômico na vida cotidiana, mais e mais utensílios e panelas estão sendo feitos. Junto com estes utensílios vêm aparelhos como adegas de vinho. Pode ser muito caro para ter um refrigerador apenas para vinhos, mas você pode converter o refrigerador para armazenar legumes também.

Instruções

Uma adega de vinhos pode ser transformada em um refrigerador de vegetais (vegetable image by dinostock from Fotolia.com)
  1. Adegas de vinhos não funcionam como os refrigeradores, elas são mais úmidas e tem diferente configurações de temperatura para preservar o vinho. Vegetais precisam de temperaturas mais baixas para não estragarem.

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  2. Nas adegas de vinho, a umidade é um elemento importante para preservar a qualidade do vinho, porém, umidade em excesso estragam os vegetais, por isso, armazene seus vegetais em sacolas de plástico bem seladas.

  3. As adegas não tem uma grande capacidade de resfriamento, mas conseguem reter a temperatura. Por isso, coloque gelo seco dentro dela para abaixar a temperatura, cerca de três sacos médios será o suficiente.

  4. Muitas adegas tem portas escuras para prevenir que a luz entrem em seu interior, pois a luz altera o sabor dos vinhos, e em alguns caso até a textura. No caso dos vegetais acontece o oposto, a luz ajuda na preservação dos mesmos. Portanto, troque a porta escura por uma transparente.

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Aviso

  • A temperatura de algumas adegas pode ser abaixada tanto quanto em um refrigerador convencional, mas não significa que você deve abaixar o máximo possível, pois a umidade aumenta conforme a temperatura abaixa. Em uma escala de 1 a 10, escolha 5.
  • Não utilize sacolas de plástico convencionais, elas não oferecem segurança contra umidade.
  • Não coloque os vegetais sem uma proteção, a umidade os apodrecerá.

O que você precisa

  • Adega de vinhos
  • Sacolas transparentes
  • Gelo seco

Recursos

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