Sabor

O chá de ginseng apresenta uma coloração amarelo brilhante e possui um sabor acentuado, metálico, algo como o gosto de uma moeda. Ele deixa um forte sabor remanescente que os fitoterapeutas chineses descrevem como "dourado". Definitivamente, o ginseng possui um gosto pronunciado. Por sua vez, o chá de gengibre é conhecido pelo seu sabor picante. Ele é adocicado e fica com a cor "gengibre" marrom avermelhada da especiaria.

Preparo

Em geral, o chá de ginseng é feito colocando-se fatias da especiaria em uma xícara, adicionando-se água quente e deixando em infusão por quatro a cinco minutos. Quanto mais tempo a bebida ficar em infusão, mais forte ela ficará. Você pode reutilizar o ginseng para render mais duas ou três xícaras. O chá de gengibre é obtido da mesma forma, colocando-se fatias finas da especiaria em uma xícara de água quente e deixando-a em infusão. O gengibre deve ficar em infusão pelo dobro de tempo do ginseng, de cinco a dez minutos. Ambos os chás podem ser adoçados a gosto, mas o chá de gengibre precisa de menos açúcar. Algumas pessoas só acrescentam limão ao chá de gengibre e acham que já está suficientemente adoçado.

Efeitos

O chá de gengibre é conhecido pelos seus efeitos sobre a digestão e dores. Relata-se o seu efeito positivo para aliviar problemas estomacais, náuseas, flatulência e evitar enjoos e tonturas. O gengibre também é usado para controlar dores crônicas e sintomas de artrite, reumatismo e dores musculares, reduzir os sintomas de alergias, constipações e problemas respiratórios. O ginseng é conhecido pelos seus efeitos sobre o cérebro. O chá de ginseng é usado para aumentar o tempo de reação do sistema imunológico, melhorar a clareza mental e a resistência ao estresse. Também tem sido relatado que o ginseng aumenta a resistência a vírus e infecções, além de minimizar o risco de câncer e diabetes.