Como grelhar hambúrgueres congelados
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Se você tem sido habilidoso, fazendo hambúrgueres e congelando-os para usar futuramente ou caso os tenha comprado em quantidade, você pode não demorar para grelhá-los. Eles não precisam ser degelados antes do cozimento. Economize tempo e energia usando os armazenados em vez de ter que fazê-los a cada vez que quiser comê-los. Use as técnicas corretas e eles ficarão muito gostosos em sua grelha, saindo direto do congelador.
Step 1
Aqueça sua grelha em uma temperatura média, de acordo com as instruções do fabricante.
Step 2
Coloque os hambúrgueres em um círculo ao redor da grelha, na borda do carvão ou fonte de calor.
Step 3
Cubra os hambúrgueres levemente com uma folha de papel alumínio. Ela precisa apenas cobri-los. Teste-os com frequência. Assim que estiverem macios, retire o papel alumínio.
Step 4
Retire os hambúrgueres da borda da grelha e coloque-os diretamente sobre a fonte de calor.
Step 5
Cozinhe-os até que você obtenha a cor desejada do lado voltado para o calor. Vire os hambúrgueres e os cozinhe até que a temperatura interna alcance 75 ºC. Remova-os da grelha.
Referências
Recursos
Dica
- Escolha hambúrgueres temperados para obter variações de sabor. Considere o uso dos com japaleño, cheddar, defumados ou cajun. Crie os seus próprios sabores e mantenha um suprimento congelado.
- Para degelar hambúrgueres antes do uso, tire-os do congelador e coloque-os na geladeira de véspera.
- Aproveite as liquidações de carne moída e faça seus próprios hambúrgueres. Congele vários e você terá uma refeição à mão a qualquer hora.
Advertência
- Não cozinhe hambúrgueres congelados em temperaturas altas. A parte externa queimará antes que a interna fique pronta.
- Lave suas mãos com água quente e sabão após manusear carne crua.
- Lave também os utensílios e superfícies.
Sobre o Autor
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