Como guardar brotos na geladeira
super sprouts! image by Shirley Hirst from Fotolia.com
Existem vários tipos de brotos, incluindo brotos de feijão, de alfafa e até de lentilha. As fazendas os colhem logo após brotarem de uma semente, seja de grão ou de outra espécie vegetal. O ideal é usar os brotos ainda frescos, mas você também pode guardá-los na geladeira se não precisar usá-los imediatamente. De acordo com o site Sprout People, guardar os brotos da maneira correta pode prolongar sua vida útil por várias semanas.
Step 1
Lave os brotos com uma solução apropriada para lavar vegetais e enxague-os bem. Sacuda-os para eliminar o excesso de água.
Step 2
Espalhe os brotos sobre uma camada dupla de papel toalha e deixe-os secar completamente. Guardar seus brotos na geladeira enquanto ainda estão úmidos vai encurtar sua vida útil.
Step 3
Guarde os brotos secos em um recipiente plástico hermético ou saco para guardar vegetais. Coloque o saco na geladeira. Se os brotos ainda estiverem úmidos, faça alguns furos na sacola plástica para deixar que sequem e então coloque na geladeira. Assim que secarem, coloque-os em um saco novo e também hermético.
Step 4
Lave os brotos em água fria diariamente para aumentar sua vida útil, como recomendado pela Associação de Produtores de Brotos dos Estados Unidos. Guarde-os na geladeira depois que secarem.
Referências
Dica
- Guarde brotos de feijão-mungo em um saco plástico no congelador por vários meses.
Sobre o Autor
Catherine Chase is a professional writer specializing in history and health topics. Chase also covers finance, home improvement and gardening topics. She holds a Bachelor of Arts in American studies from Skidmore College.
Créditos Fotográficos
super sprouts! image by Shirley Hirst from Fotolia.com
