Posso descascar batatas um dia antes de cozinhá-las?
![As batatas são saudáveis e um ingrediente básico usado em muitas receitas](https://img-aws.ehowcdn.com/750x400p/s3.amazonaws.com/photography.prod.demandstudios.com/dea00ee0-8c23-4c79-8690-bdce59400214.jpg)
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As batatas são saudáveis e um ingrediente básico usado em muitas receitas. Descascar as batatas um dia antes cozinhá-las pode reduzir o tempo de preparo para mais tarde. Seguir alguns passos simples de segurança alimentar vai manter as batatas frescas e limpas.
Lavando
![Lave as batatas antes de descascar](https://img-aws.ehowcdn.com/750x400p/s3.amazonaws.com/photography.prod.demandstudios.com/a363e145-5227-48b4-9cb1-551c57104f2b.jpg)
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Lavando as batatas antes de começar a descascá-las, se reduz uma camada potencial de germes.
Descascando
![Coloque as batatas descascadas em uma tigela com água fria e sal](https://img-aws.ehowcdn.com/750x400p/s3.amazonaws.com/photography.prod.demandstudios.com/5272816d-c72c-46b5-a8eb-f240e174b085.jpg)
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A medida que descascar as batatas, coloque-as em uma tigela com água fria e um pouco de sal. Isso vai diminuir a velocidade do processo de escurecimento que ocorre quando as batatas são descascadas.
Enxágue
![Lave as batatas novamente](https://img-aws.ehowcdn.com/750x400p/s3.amazonaws.com/photography.prod.demandstudios.com/dcd2abf2-d06e-4cde-b9d6-79fb88b923d6.jpg)
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Depois de todas as batatas serem descascadas e colocadas na água salgada, enxaguá-las novamente vai reduzir outra camada de germes potenciais, visto que você as manuseou para descascá-las.
Imersão
Colocar as batatas enxaguadas em uma nova tigela com água fria e sal vai continuar a dificultar o processo de escurecimento.
Refrigeração
As batatas descascadas devem ser refrigeradas em água. Isso vai mantê-las firmes, frescas e seguras para o consumo.
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Referências
Sobre o Autor
Pepper Near has written articles on such topics on such topics as growth and development in human beings and HIV/AIDS. Her expertise includes at-risk and teen parenting, childhood risk and resilience, and poverty issues. She holds a Master of Science in human development and family studies from Central Michigan University.
Créditos Fotográficos
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