Como manter o pimentão cortado fresco

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A refrigeração é a única opção segura que aumenta o tempo de vida quando armazenamos fatias de pimentão. Mas, para mantê-los frescos, você não pode simplesmente jogá-los na geladeira. Há algum trabalho de preparação envolvido para garantir que ele seja armazenado de maneira adequada. Quando armazenado corretamente, seus pimentões devem durar mais tempo, apresentar uma textura mais crocante e sabor fresco.

Passo 1

Lave bem os pimentões em água fria corrente. Seque-os com um papel toalha antes de guardá-los.

Passo 2

Coloque-os em um pote hermético ou embrulhe-os bem utilizando filme plástico.

Passo 3

Guarde-os longe de frutas para evitar que fiquem mais maduros. A maioria das frutas liberam o gás etileno, que faz com que frutas e vegetais amadureçam mais rapidamente.

Passo 4

Utilize os pimentões entre três a cinco dias após guardá-los.

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