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Como medir o nível de álcool de uma bebida

Drinques podem enganar quando o gosto do álcool é encoberto sob todos os aditivos saborosos, por isso é importante saber o quanto realmente está consumindo. A maioria dos países tem uma medição para uma bebida padrão e, um gim e tônica indevidamente misturados, pode conter mais licor do que o cliente pensa. Dependendo do conteúdo de etanol do licor, uma contagem rápida contra um montante de bebida padrão pode manter qualquer bebedor informado. Para um drinque, ter a medida exata pode levar algum cálculo.

Instruções

Teor de álcool em uma bebida tropical é mascarado pelo sabor de frutas (cocktail image by Travelfish from Fotolia.com)

    Drinques

  1. Verifique a etiqueta do licor para ver o teor de álcool. Se o conteúdo foi medido em prova, divida por 2 para obter a porcentagem de álcool. Uma dose de 40 ml de álcool a 40%, como uísque, rum, tequila ou vodca é igual a uma bebida padrão. Alguns licores têm em torno de 24% de álcool, que no caso 70 ml é igual a uma bebida padrão. Se um licor for de 17%, 100 ml é igual a uma bebida padrão.

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  2. Conte as bebidas padrões medidas em um coquetel para obter uma estimativa do teor alcoólico.

  3. Multiplique cada medição de licor pela percentagem decimal de álcool para um cálculo mais preciso. Por exemplo, uma dose de 40 ml de 40% de álcool seria 40 x 0,4. Isso resulta na quantidade de etanol puro em mililitro.

  4. Adicione todos os mililitros de etanol puro no coquetel.

  5. Meça o drinque totalmente misturado em ml. Divida pelos ml de etanol para chegar ao teor alcoólico exato da bebida.

    Cerveja e vinho

  1. Verifique a etiqueta da bebida para o teor alcoólico.

  2. Meça o teor alcoólico e a medida padrão da bebida. Uma lata de 350 ml com cerveja de 5% é uma bebida padrão, e um copo de vinho de 140 ml também.

  3. Divida o conteúdo da bebida pela escala padrão para ter uma estimativa do teor alcoólico verdadeiro. Por exemplo, uma garrafa de 600 ml de cerveja com 5% dividido por 340 ml é igual a 1,76 de uma bebida padrão.

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O que você precisa

  • Copo de medição

Referências

Recursos

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