Quais alimentos são pobres em ferro?
Foods and drinks image by cienpies from Fotolia.com
Às vezes as pessoas têm que evitar comidas ricas em ferro por questões de saúde, como no caso da gota. Inúmeros alimentos saudáveis são pobres em ferro.
Laticínios
Leite, queijo e iogurte são pobres em ferro (menos de 20 mg por 100 g de comida) e fornecem uma fonte rica em proteínas.
Sucos de frutas e refrigerantes
A maioria dos sucos de frutas e refrigerantes possuem baixo teor de ferro. Toranjas, oxicocos e laranjas são exemplos disso.
Frutas frescas
Algumas frutas frescas como o mirtilo, melão e maças são relativamente pobres em ferro (menos que 20 mg por 100 g).
Legumes
Os nabos e rabanetes possuem um baixo teor de ferro. Evite legumes de folhas verdes, pois eles possuem bastante ferro.
Condimentos
Muitos condimentos, como os temperos de salada, óleo vegetal e temperos de sopa contêm baixo teor de ferro.
Arroz branco
Arroz branco e macarrão de arroz contêm pouco ferro (14 mg por 100 g de alimento). Evite os tipos de grão que sejam ricos em ferro.
Referências
Sobre o Autor
A successful website writer since 1998, Elton Dunn has demonstrated experience with technology, information retrieval, usability and user experience, social media, cloud computing, and small business needs. Dunn holds a degree from UCSF and formerly worked as professional chef. Dunn has ghostwritten thousands of blog posts, newsletter articles, website copy, press releases and product descriptions. He specializes in developing informational articles on topics including food, nutrition, fitness, health and pets.
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