Como fazer um bolo ou cupcakes com a aparência de xícaras de café

Escrito por kittie mccoy | Traduzido por thaís silva
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Como fazer um bolo ou cupcakes com a aparência de xícaras de café
Crie um bolo ou um cupcake com a aparência de uma xícara quente de café (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Se você estiver planejando um café da manhã no fim de semana ou um encontro de leitura, surpreenda seus convidados com um cupcake de café de sobremesa. Com algumas técnicas de decoração, você pode criar um bolo com a aparência de uma xícara de café gigante ou servir uma badeja inteira de cupcakes de café. Você primeiro cria a forma básica para os seus bolos de café; depois ornamenta os bolos com glacê ou até personaliza cada bolo com o nome de cada um dos seus convidados.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Bolo ou cupcake redondo de duas ou três camadas
  • Nivelador de bolo
  • Glacê
  • Massa americana
  • Rolo de massa
  • Tesouras
  • Glacê marrom
  • Palito de dente ou palito de churrasco

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Instruções

    Como fazer?

  1. 1

    Corte a parte de cima do bolo ou do cupcake de duas a três camadas com um nivelador de bolo ou com uma faca de serra para criar uma superfície plana perfeita.

  2. 2

    Passe glacê em cima e dos lados do bolo ou dos cupcakes usando glacê de qualquer sabor. Se você assou os cupcakes com forminha de papel, você precisa retirá-las antes de passar o glacê.

  3. 3

    Abra a massa americana com um rolo para massas até que ela fique com aproximadamente 6 mm de espessura. Use a massa americana da mesma cor que você quiser que seja a sua xícara de café.

  4. 4

    Enrole o bolo ou os cupcakes com a massa americana e alise-a com suas mãos para que cubra os lados do bolo, e não a parte de cima ou a debaixo.

  5. 5

    Retire qualquer excesso de massa com uma tesoura limpa de cozinha.

  6. 6

    Cubra o topo do bolo ou dos cupcakes com o glacê marrom, já que isso fará com que sua xícara de café pareça cheia.

  7. 7

    Coloque o restante de massa americana em um tubinho para criar a alça da xícara de café. O tamanho dessa alça vai variar dependendo do tamanho do seu bolo ou dos seus cupcakes, então ajuste o tamanho apropriadamente.

  8. 8

    Enfie o palito de dentes ou o palito de churrasco no lado do bolo ou dos cupcakes para criar dois buraquinhos onde você vai inserir a alça.

  9. 9

    Pressione as pontas da alça nos buraquinhos que você criou para que eles fiquem seguros no bolo ou nos cupcakes.

Dicas & Advertências

  • Você pode colocar chantily e raspas de chocolate em cima do bolo para adicionar sabor e decoração.
  • Escreva nomes ou palavras dos lados no seu bolo com corantes comestíveis e um pincel limpo.
  • Coloque decorações de glacê nos bolos molhando atrás do elemento decorativo e pressionando-o firmemente na massa americana.

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