Como se colhe uvas de videiras

Escrito por lynn ramsson | Traduzido por ilve maria
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Como se colhe uvas de videiras
Videira (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

Uvas retiradas direto de uma videira têm um sabor que não pode ser comparado com aquelas dos supermercados. Se tiver suas próprias videiras, confira os passos abaixo para ter certeza de que você está fazendo a colheita de uvas corretamente.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Pequeno conjunto de tesouras, oleadas e afiadas
  • Bandeja ou outro recipiente para armazenar as uvas
  • Luvas (se necessário)
  • Chapéu de sol

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Instruções

    Como colher uvas de videiras

  1. 1

    Antes de iniciar, verifique se as uvas estão maduras o suficiente para serem colhidas. Você pode determinar isto reparando na mudança de cor da uva e também no tamanho delas. Outra forma fácil de checar se as uvas estão maduras é prová-las diretamente da videira. Se estiverem doces, estão prontas!

  2. 2

    Esteja vestido adequadamente antes de sair para a colheita. Um dia ensolarado exigirá que você proteja sua pele, já que a colheita geralmente ocorre nos meses do final do verão, quando o sol ainda pode estar forte. Use um chapéu de sol e mangas compridas para se manter protegido.

  3. 3

    Use uma tesoura que se encaixe em suas mãos para a colheita. Certifique-se de que a tesoura funcione com facilidade e que esteja afiada. Tesouras muito grandes são mais pesadas​​, enquanto tesouras muito pequenas podem ser dolorosas de se usar. Passe óleo nelas, se achar necessário.

  4. 4

    Quando estiver cortando os cachos, puxe-os para longe da videira com uma mão e corte com uma tesoura em outra mão. Certifique-se de deixar um pouco de caule no cacho para facilitar o manuseio das uvas mais tarde.

  5. 5

    Coloque os cachos de uva na bandeja e continue a colher. Mantenha as uvas fora da luz solar se possível, pois elas reagem ao calor muito rapidamente quando estão maduras. Lave as uvas antes de comer, guarde em lugar fresco e divirta-se!

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