Casa

Como cozinhar a vapor em uma frigideira elétrica

Escrito por athena hessong Google | Traduzido por guilherme bastos
Como cozinhar a vapor em uma frigideira elétrica

Esvazie a lata de atum antes de usá-la como suporte para cozinhar a vapor

Brian Hagiwara/Brand X Pictures/Getty Images

Cozinhar a vapor deixa os vegetais com uma textura crocante e macia, e esquenta carnes de peixes muito bem, sem deixá-las duras. Para se cozinhar a vapor, a comida deve ficar acima do nível da água, permitindo que o vapor a cozinhe, mas mantendo o teor de umidade. Você não precisa de um aparelho especial para cozinhar a vapor. Use a sua frigideira elétrica com a ajuda de uma lata de atum vazia e um prato ou uma grade de metal, para cozinhar a vapor.

Nível de Dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • Lata de atum vazia
  • Abridor de latas
  • Água ou caldo
  • Prato ou grade de metal
  • Luvas para forno

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Instruções

  1. 1

    Remova tanto a tampa quanto o fundo da lata de atum e lave-a bem.

  2. 2

    Coloque a lata de atum na frigideira elétrica.

  3. 3

    Coloque água na frigideira, enchendo-a cerca de 1,2 cm a 2,5 cm com água. Ao invés de água você pode usar caldos para dar mais sabor ao prato.

  4. 4

    Ligue a frigideira na tomada e ajuste o termostato para a temperatura mais alta.

  5. 5

    Coloque a comida que será cozida a vapor formando uma única camada, no prato ou na grade de metal.

  6. 6

    Coloque o prato ou a grade sobre a lata de atum.

  7. 7

    Cubra a frigideira elétrica com a tampa e feche a saída de vapor.

  8. 8

    Cozinhe a comida até que os vegetais estejam com uma textura macia e crocante, até que o peixe se desmanche com o garfo e que o frango esteja bem cozido.

  9. 9

    Com cuidado, retire a tampa da frigideira. Mantenha seu rosto longe para evitar queimaduras provocadas pelo vapor.

  10. 10

    Use luvas para forno para remover o prato ou a grade de metal. Transfira a comida para outro prato para servir, para evitar que pessoas se queimem com o prato quente.

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