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Como evitar que o refrigerante perca o gás

Atualizado em 21 fevereiro, 2017

Muitas pessoas adoram tomar refrigerantes, mas não depois que perdem o gás. Isto acontece quando toda a água gaseificada escapa da bebida. Quando se sabe o que causa essa perda, é possível encontrar maneiras de manter o refrigerante sempre com gás.

Instruções

Mantenha o refrigerante com gás por mais tempo (George Doyle/Stockbyte/Getty Images)
  1. Mantenha o refrigerante sempre fechado antes de tomá-lo. Mantê-lo no vácuo evita que a água gaseificada se perca no ar.

  2. Mantenha o refrigerante sempre na geladeira, o mais gelado possível. A bebida perde mais gás em temperaturas mais quentes. Coloque a garrafa de volta na geladeira imediatamente após o uso para mantê-la fria.

  3. Evite agitar a garrafa ou a lata. Isto faz com que o dióxido de carbono se misture diretamente com o ar, fazendo com que o refrigerante perca a efervescência.

  4. Armazene a bebida em recipientes de menores dimensões. O refrigerante fica choco em uma garrafa quase vazia porque há mais ar para o qual escapar. As garrafas de 250 e 600 ml mantém o gás por mais tempo que uma de 2 litros.

  5. Despeje a soda de forma angular. Incline o copo de modo que o refrigerante caia ao longo do lado interior, antes de atingir o fundo. Isso reduz a energia de impacto, o que afeta a quantidade de gás.

  6. Use gelo molhado no copo. O refrigerante perde mais gás ao tocar superfícies secas, por isso, deixe o gelo derreter um pouco ou nas mãos ou debaixo da torneira. Muitos restaurantes usam esta técnica.

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