Ideias para refeições fáceis e baratas

Escrito por jada cash | Traduzido por eduardo chagas
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Ideias para refeições fáceis e baratas
Cada centavo faz a diferença (Burke/Triolo Productions/Brand X Pictures/Getty Images)

Economizar dinheiro no mercado pode ajudar muito em seu orçamento. Com um pouquinho de planejamento e ideias criativas, você pode fazer refeições que você e sua família aproveitem, sem gastar muito e sem ter que desperdiçar comida. Se você planejar antes de ir as compras, uma refeição ótima e barata está ao alcance de suas mãos.

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Usando descontos para economizar

Descartando as ofertas de desconto que você acha nas revistas e recebe no correio ou em seu e-mail? Pode parar. Você poderia estar economizando muito para a próxima refeição. Uma regra geral: guarde todas, mesmo que você ache que não vai usa-las. Depois, visite um site de compra coletiva, como o groupon.com.br e se registre grátis. Esse site oferece descontos nas mais diversas áreas, e pode ajudar a economizar vários reais. Você pode até usar ofertas para coisas que você não precise imediatamente, como alimentos não perecíveis, e guardá-los para quando precise.

Planejando e cozinhando para economizar

Existe um grande erro que resulta quase literalmente em dinheiro sendo jogado fora: não planejar suas refeições para usar aquilo que você comprar na mercearia. Pouquíssimas refeições vão usar, por exemplo, um aipo inteiro; e se você não usar tudo, vai estragar rápido, mas se você fizer duas ou três refeições na semana usando o mesmo ingrediente, você não vai ter que jogar fora nada que não usou. Outra vantagem de planejar com uma ou duas semanas de antecedência é que você pode comprar no atacado, economizando muito dinheiro a longo prazo.

Fazendo a refeição para economizar

Quando o assunto são as refeições em si, existem algumas coisas que você deve se lembrar. Primeiro de tudo, receitas que usam poucos ingredientes tendem a ser mais baratas. Experimente mudar as receitas para ver se você pode reduzir o numero de ingredientes e manter o mesmo sabor e textura da original. Também tente substituir alguns ingredientes por alternativas mais baratas. Por exemplo, se uma receita fala para você usar pinhões (que são muito caros), você pode substitui-los por nozes. Outra dica: escolha bem as proteínas. Tirando salsichas ou hambúrgueres, carne geralmente é a parte mais cara de uma refeição. Tente fazer receitas que usem cortes mais baratos de carne, como um contra-filé no lugar de uma picanha. Você também pode comprar frangos inteiros ao invés de filés de frango já sem pele e ossos. Melhor ainda, tente fazer algumas receitas sem carne nenhuma. Outros ingredientes como laticínios, nozes e legumes possuem proteína e são mais baratos que carne.

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