Ideias de sobremesas com mirtilo

Escrito por kirsten silven-hoell | Traduzido por matheus castro
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Ideias de sobremesas com mirtilo
Mirtilos fornece a perfeita combinação de doce e azedo (Jupiterimages/Brand X Pictures/Getty Images)

O mirtilo é saudável e saboroso, sendo um excelente complemento para qualquer refeição. Mirtilos são ricos em antioxidantes e vitamina C, bem como em fibras e vitaminas do complexo B, E e A. Você pode acrescentar a qualquer sobremesa um pouco de saúde adicionando mirtilos. Eles são mais benéficos comidos cru, mas mesmo sobremesas cozidas apresentam benefícios.

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Sem culpa

Acrescente um punhado de mirtilos a um liquidificador cheio de outras frutas congeladas, iogurte com baixo teor de gordura e proteína em pó para uma refeição saudável ou sobremesa. Adoce com mel ou uma banana. Misturar mirtilos com granola em um copo de iogurte afugenta o tédio do iogurte natural de baunilha, ao mesmo tempo em que melhora seu lanche com ótimo sabor e antioxidantes. Há também opções como cheesecake de mirtilo com baixo teor de carboidratos. Basta bater 248 g de creme de leite até formar picos. Adicione ½ xícara de splenda e misture em 248 g de cream cheese. Delicadamente, adicione ¾ de xícara de mirtilo congelado e sirva em taças de sobremesa. Sirva bem gelado.

Servidas frias

O cheesecake de mirtilo pode ser apreciado por amantes de carboidratos também. Há uma infinidade de receitas, indo do cheesecake estilo Nova Iorquino coberto com mirtilos até os estilos de espiral de mirtilo e macadâmia mirtilo. Há também variedades que não precisam ser batidas e são rápidas e fáceis de fazer. Para uma sobremesa elegante, tente um parfait cheesecake de mirtilo. Faça o parfait, combinando 497 g de cream cheese, 1/3 de xícara de açúcar de confeiteiro, 1/3 de xícara de creme azedo e 2/3 de xícara de creme de leite. Comece com uma camada de mirtilos frescos no fundo, camadas alternadas de mirtilos e sirva em copos ou taças chiques. Sirva gelado.

Servidos quente

A torta de mirtilo é a sobremesa favorita americana de todos os tempos. O recheio de mirtilo é colocado em uma assadeira, coberto com uma crosta de massa e cozido até dourar. Ele pode ser combinado com maçãs, pêssegos e limões para um sabor mais complexo. Encontre seu sabor favorito de recheio e sirva quente e coberto com sorvete de baunilha. Para uma sobremesa quente única, tente fazer bolinhos de mirtilo. As sobremesas portáteis são fáceis de transportar para quando você precisar levá-las a outro lugar.

Mais ideias de sobremesas

Geleias e compotas de mirtilo são deliciosamente servidas com torradas ou derretidas sobre sorvete. Há receitas picantes envolvendo canela e cravo, bem como receitas combinadas entre mirtilo e framboesas, morangos ou pêssegos. A geleia de mirtilo é uma delícia fácil de fazer para todos. Há também receitas de compotas de geladeira sem açúcar. Para um toque criativo e saboroso clássico, tente uma geleia de mirtilo com menta. Xaropes de mirtilo e molhos são deliciosos sobre waffles, panquecas e sorvetes. Algumas receitas de xarope são tão simples quanto frutas, açúcar e água.

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