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Como plantar açafrão-da-terra

Atualizada February 21, 2017

Açafrão-da-terra é um membro da família do gengibre nativo do sudeste da Ásia. É originário de locais de clima úmido e quente, portanto, plantar o açafrão-da-terra em um clima diferente será bastante difícil. Se você residir em um local quente ou tiver à disposição estufas que imitem o clima com condições ideais, o açafrão-da-terra pode se tornar um ingrediente muito bem-vindo na sua cozinha.

Instruções

O açafrão-da-terra é membro da família do gengibre e costuma ser utilizado em receitas (Creatas Images/Creatas/Getty Images)
  1. Compre raízes de açafrão-da-terra. As raízes podem ser encontradas nos supermercados asiáticos ou em viveiros online.

  2. Plante as raízes de açafrão-da-terra em solo aquecido e drenado no final da primavera, a 5 a 7cm de profundidade. Se você for plantá-las no jardim, e não em uma estufa, deixe as raízes em local de luz direta. O açafrão-da-terra cresce pelo menos 1 m de altura, então, leve em conta a planta crescida ao escolher o local de plantio.

  3. Molhe o solo onde as raízes do açafrão-da-terra foram plantadas, mantendo-o úmido. Entretanto, não permita que a água fique parada embaixo das raízes e, se plantar em uma estufa, certifique-se de que a água consiga ser drenada do solo. Por volta de dois meses após o plantio, brotos devem aparecer.

  4. Colha os açafrões-da-terra após aproximadamente 10 meses após terem sido plantados. As folhas e as hastes secarão quando estiverem prontas para serem colhidas. Para colher, comece removendo as folhas.

  5. Desenterre o açafrão-da-terra, inclusive suas raízes, com uma pá de jardinagem e limpe qualquer sujeira impregnada na planta. Se a terra ainda for visível, limpe com água até a terra escorrer. Deixe o açafrão-da-terra secar ao ar, naturalmente.

  6. Guarde o excesso de raízes de açafrão-da-terra em local fresco, sem umidade. Qualquer sobra pode ser replantada para produzir novas plantas na próxima estação.

Dicas

  • Se plantar em estufa, use vasos rasos, com no máximo 15 cm de profundidade.

Coisas Necessárias

  • Raiz de açafrão-da-terra
  • Terra e vaso (se ficar em estufa)
  • Terra e luz do sol incidindo diretamente (se em jardim)
  • Pá de jardinagem
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