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Como seguir a dieta Budwig

Atualizado em 21 fevereiro, 2017

A dieta Budwig foi desenvolvida pela Dra. Johanna Budwig, uma bioquímica alemã, para ajudar pessoas com câncer a terem uma saúde melhor. Ela descobriu que pacientes com câncer possuíam baixos níveis do ácido graxo ômega-3 em sua corrente sanguínea. Ela criou, então, uma dieta para recuperar o equilíbrio nos corpos com a doença. A dieta envolve a ingestão de óleo de linhaça e queijo cottage. Budwig afirmou que os pacientes que seguiram a dieta se sentiam melhor e tiveram seus tumores reduzidos ou extintos em três meses.

Instruções

A dieta Budwig envolve a ingestão de linhaça e queijo cottage (cottage cheese image by Maria Brzostowska from Fotolia.com)

    Muesli Budwig

  1. Coloque três colheres de sopa de óleo de linhaça e seis de queijo cottage de baixo teor de gordura em um liquidificador. Ligue o aparelho e deixe por um minuto. A mistura deve parecer com chantilly. Se ainda houver óleo separado adicione duas a três colheres de sopa de leite de cabra à mistura.

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  2. Moa duas colheres de sopa de semente de linhaça e adicione à mistura. Utilize as sementes dentro de 20 minutos após a moagem para evitar que fiquem rançosas.

  3. Adicione uma colher de chá de mel puro, não pasteurizado, à mistura e agite vigorosamente.

  4. Adicione aromatizantes para deixar a mistura mais saborosa, se necessário. Alguns dos ingredientes que você pode adicionar incluem molho de maçã sem açúcar, pimenta-caiena, canela, baunilha, suco de limão, amêndoas picadas ou avelãs.

    Maionese Budwig

  1. Coloque duas colheres de sopa de óleo de linhaça, três de leite e três de queijo cottage no liquidificador e agite-os vigorosamente.

  2. Adicione uma colher de sopa de mostarda, uma de suco de limão, duas de vinagre de maçã e 1/2 colher de chá de erva salgada à mistura e agite.

  3. Adicione ervas, molho de soja ou picles para adicionar sabor à mistura.

    Plano diário

  1. Beba um copo de leite acidófilo ou suco de chucrute antes do café da manhã.

  2. Coma cereais com duas colheres de sopa de óleo de linhaça, mel e frutas frescas no café da manhã. Beba chá de ervas ou chá preto e coma 120 ml do muesli Budwig.

  3. Beba um copo de suco fresco de cenoura, maçã, aipo ou beterraba as dez horas da manhã.

  4. Coma uma salada crua com a maionese Budwig como acompanhamento na entrada do almoço. Vegetais que podem ser incluídos na salada são cenouras, rabanete e couve-flor. Adicione rábano, cebolinha ou salsa para dar sabor.

  5. Coma legumes no vapor, batatas ou grãos como prato principal no almoço Adicione o muesli ou a maionese Budwig à refeição. Adicione ervas para dar sabor.

  6. Misture frutas frescas com o muesli Budwig junto ao creme de limão ou baunilha para sobremesa.

  7. Tenha um chá da tarde as 16 h, aproximadamente, e beba uma pequena taça de vinho, champagne ou suco de fruta fresco. Tome uma ou duas colheres de sopa de sementes de linhaça com mel.

  8. Jante aproximadamente as 18 h. Coma um prato de trigo sarraceno, aveia ou torta de soja. Adicione o muesli Budwig para adoçar molhos e sopas. Para adoçar, utilize mel ou suco de uva; não use açúcar.

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Dicas

  • Mantenha refrigeradas as sementes e o óleo de linhaça e os proteja de luz, calor, ar e umidade para evitar que estraguem.
  • Coma mamão papaya se sentir-se nauseado após ingerir o muesli Budwig.

Aviso

  • Depender apenas da dieta Budwig para tratar câncer sem procurar assistência médica convencional pode ter sérias consequências para a saúde.
  • Não use sementes imaturas de linhaça, pois elas são venenosas.
  • Evite linhaça se você sofre de doenças inflamatórias ou estreitamento do intestino, esôfago ou estômago, pois pode causar diarreia, gases e náusea.
  • Tome remédios ou suplementos uma ou duas horas antes ou depois de ingerir a linhaça, pois ela pode dificultar a absorção.

O que você precisa

  • Moedor de café
  • Liquidificador
  • Centrífuga
  • Muesli Budwig:
  • Três colheres de sopa de óleo de linhaça
  • Seis colheres de sopa de queijo cottage
  • De duas a três colheres de sopa de leite de cabra (opcional)
  • Duas colheres de sopa de sementes de linhaça
  • Uma colher de chá de mel
  • Maionese Budwig
  • Três colheres de sopa de óleo de linhaça
  • Duas colheres de sopa de leite
  • Três colheres de sopa de queijo cottage
  • Uma colher de sopa de mostarda e uma de suco de limão
  • Duas colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1/2 colher de chá de sal saborizado com ervas
  • Plano diário:
  • Leite acidófilo ou suco de chucrute
  • Cereal
  • Óleo de linhaça
  • Linhaças inteiras
  • Mel
  • Frutas frescas
  • Chá de ervas ou preto
  • Vegetais frescos
  • Vinho ou champagne

Referências

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