Como substituir salsinha fresca por seca

Escrito por megan smith | Traduzido por karla marques vollkopf
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Como substituir salsinha fresca por seca
Substitua ervas frescas por secas (PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images)

A salsinha fresca dá um toque vibrante, colorido e saboroso a diferentes pratos. Mas se sua planta parou de produzir folhas ou simplesmente não tiver a erva em mãos, considere substituir a salsinha fresca pela seca. No entanto, quando o fizer lembre-se de que não pode simplesmente usar a mesma quantidade de salsinha seca que usaria se fosse fresca. Ervas secas são muito mais pungentes, portanto uma menor quantidade será necessária.

Nível de dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • Salsinha seca
  • Colheres medidoras

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Instruções

  1. 1

    Leia a receita para saber quanto de salsinha fresca precisaria para terminar seu prato. Se não estiver trabalhando com uma receita, estime o quanto de salsinha normalmente usaria para o prato que estiver fazendo.

  2. 2

    Substitua 1 colher de sopa de salsinha fresca por 1 colher de chá de salsinha seca.

  3. 3

    Use essa fórmula para descobrir o quanto de salsinha o prato pede quando usar salsinha italiana ou salsa.

Dicas & Advertências

  • Certifique-se de que a salsinha seca ainda esteja fresca, cortando-a para ver se ainda está aromática. A cor ainda deve ser verde brilhante, pois ervas secas perdem a cor conforme o tempo.

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