O que é triple sec?

Escrito por erin maurer | Traduzido por daniela afonso
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O que é triple sec?
As receitas de margaritas frequentemente incluem triple sec (margarita image by Karin Lau from Fotolia.com)

Triple sec é um licor popular de sabor laranja, usado em uma variedade de receitas de coquetéis. Ele também pode ser servido puro. A bebida transparente feita de grãos é muitas vezes confundida com outras bebidas sabor laranja. Segundo o site da Webtender, o triple sec é usado em mais de 450 receitas de bebidas.

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Origem

O licor triple sec é originário da Ilha das Índias Ocidentais de Curaçao, segundo o site Liqueur Drink Recipes. Curaçao está localizada na costa da Venezuela, no mar do Caribe. O licor é feito de cascas amargas de laranjas verdes cultivadas na ilha, água de flor de laranjeira e raiz de lírio. O termo "triple sec" significa destilado três vezes, e todos os licores triple sec passam por um processo de destilação tripla.

Informação nutricional

De acordo com o site drinksmixer.com, o triple sec contém 103 calorias por porção. Ele também contém 11 g de carboidratos e 10,9 g de açúcar.

Marcas comerciais

A marca Triple Sec é de propriedade da De Kuyper Real Distillers. Essa empresa de família foi iniciada por Petrus de Kuyper, em 1695. Na década de 20, De Kuyper começou a produzir licores e a marca Triple Sec foi lançada, de acordo com o site Liqueur Drink Recipes. Outras marcas populares de triple sec incluem Grand Marnier e o Cointreau, que é um pouco diferente do triple sec tradicional, pois não inclui a água de flor de laranjeira.

Formas de servir

O triple sec pode ser servido de diferentes formas, incluindo puro (normalmente na temperatura ambiente), com gelo (comum ou picado), com café (como uma sobremesa após o jantar) e em diversos coquetéis.

Coquetéis populares

Embora mais de 450 receitas de coquetéis incluam triple sec, há vários drinks populares usando este ingrediente, de acordo com site drinksmixer.com. Alguns exemplos são: margaritas, sangria, long island iced tea e cosmopolitans.

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