Canela em pó

Uma quantidade igual de canela em pó é uma alternativa para cravo em pó, tanto em receitas doces quanto salgadas, apesar de o sabor do produto final não ficar tão forte e o aroma não ser tão pungente.

Pimenta-da-jamaica

Substitua o cravo em pó por uma quantidade igual de pimenta-da-jamaica em sobremesas, como biscoitos, tortas e pães. O tempero é feito a partir da secagem das frutas verdes da planta de pimenta-da-jamaica, e seu sabor lembra uma mistura de cravo, canela e noz-moscada.

Noz-moscada em pó

Ao invés do cravo em pó, coloque uma porção igual de noz-moscada em pó em receitas doces e salgadas. Se a receita original pede os dois, simplesmente deixe o cravo em pó de fora, ou a comida pode ficar com um sabor muito forte de noz-moscada.

Cravo inteiro

Triture os cravos usando um pilão ou o moedor de café, se você não se importa de o seu café ter gosto de cravos por alguns dias. De acordo com o site Gourmet Sleuth, uma colher de sopa de cravo inteiro é equivalente a 3/4 de colher de sopa de cravos em pó.