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Como assar com forma antiaderente

Atualizado em 21 fevereiro, 2017

Assadeiras antiaderentes são feitas com uma camada fina de material antiaderente por dentro (e às vezes por fora). Logo, não é necessário untar a forma com manteiga ou com óleo - seu bolo de café, pão e seus brownies se soltarão da forma sozinhos. Isso significa que sua comida possui menos calorias e menos gordura do que se fosse preparada em uma forma que precisasse ser untada. Os alimentos tendem a cozinhar de forma igual em formas antiaderentes, o que significa que têm uma aparência e um sabor melhor. Encontre assadeiras antiaderentes em qualquer loja para acessórios de cozinha e desfrute de seus benefícios em sua própria cozinha.

Instruções

Formas (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)
  1. Lave sua assadeira antiaderente com água morna e sabão (usando o detergente e o pano ou esponja) e seque-a, caso ainda não a tenha usado.

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  2. Prepare a comida conforme as instruções da receita e com os ingredientes exigidos, e então preaqueça o forno, caso seja necessário.

  3. Coloque o alimento preparado na assadeira antiaderente e coloque-a no forno pelo tempo recomendado na receita.

  4. Remova a assadeira do forno usando as luvas quando a comida estiver pronta.

  5. Use utensílios de plástico, madeira ou borracha para remover o alimento da assadeira.

  6. Espere que a assadeira esfrie antes de lavá-la.

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Dicas

  • As assadeiras antiaderentes geralmente são seguras para usar no forno em até 230 graus. Não as coloque abaixo da grelha, na geladeira ou no freezer, pois isso pode danificar o revestimento.

Aviso

  • Não corte o alimento na assadeira antiaderente com uma faca afiada pois isso danificará o revestimento.
  • Tenha cuidado para não arranhar o revestimento antiaderente usando utensílios de metal para cortar ou remover a comida da assadeira. Embora muitos fabricantes disponham de revestimento antiaderente e resistente a arranhões, próprio para usar com utensílios de metal, evite a possibilidade de arruinar sua assadeira usando utensílios de plástico, madeira ou borracha.
  • Algumas assadeiras antiaderentes podem ser usadas em máquina para lavar louça, no entanto, leia as instruções da embalagem da sua assadeira antes de colocá-la em uma dessas máquinas. Na dúvida, lave na mão.
  • Não submerja a assadeira quente na água fria, pois isso pode deformá-la. Espere até que tenha esfriado antes de lavá-la à mão ou na máquina de lavar.

O que você precisa

  • Água morna com sabão
  • Detergente líquido para lavar louças
  • Pano de prato ou esponja de limpeza não abrasiva e macia
  • Luvas para forno

Referências

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