Como descongelar carne moída no microondas
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O ideal seria sempre descongelar qualquer tipo de carne -- inclusive a carne moída -- na geladeira. Esse processo demora bem mais do que quando feito no microondas, mas é mais seguro. Ao descongelar carne no microondas, algumas partes podem começar a cozinhar enquanto outras continuam totalmente congeladas. Isso acontece principalmente com cortes mais grossos, mas pode acontecer também com a carne moída. No entanto, nem sempre é possível esperar as 24 horas necessárias para realizar o processo na geladeira. Nesse caso, use o microondas -- mas cozinhe e consuma a carne imediatamente após o descongelamento para evitar que bactérias se proliferem.
Step 1
Remova toda embalagem da carne, inclusive a embalagem de armazenamento original.
Step 2
Coloque a carne moída congelada em um prato próprio para uso no microondas e cubra-a, sem apertar, com o filme plástico.
Step 3
Descongele a carne usando a função "descongelar" pelo tempo recomendado de acordo com a quantidade de carne. Caso seu microondas não possua uma função "descongelar", use uma potência de 30 a 50 por cento por aproximadamente dez minutos para cada meio quilo de carne.
Step 4
Fique de olho na carne enquanto ela cozinha. Conforme descongela, quebre-a em pedaços menores. Isso ajuda a descongelá-la de maneira mais uniforme. Se a carne já estiver moldada em bolinhos não há necessidade de quebrá-la.
Step 5
Pare o microondas assim que a carne estiver completamente descongelada e cozinhe-a imediatamente.
Referências
Recursos
Sobre o Autor
Morgan O'Connor has been writing professionally since 2005. Her experience includes articles on various aspects of the health-insurance industry for health-care newsletters distributed to hospitals as well as articles on both international and domestic travel.
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