Se você tem sua própria fazenda, compra leite fresco de uma fazenda ou compra leite não homogeneizado, será necessário separar o próprio leite da nata. A nata ou gordura pode ser usada para fazer chantilly, creme de leite para o café ou para uma variedade de outros produtos de confeitaria. No entanto, é importante fazer esta separação, pois o creme normalmente não é consumido como uma bebida no seu estado puro. Existem maneiras simples para separar o leite da nata, separando o creme para outros fins culinários.
Jarra com torneira
Passo 1
Compre uma jarra com torneira, em alguma loja local que trabalhe com materiais de cozinha.
Passo 2
Despeje o leite no copo e espere algumas horas, para que a nata se acomode.
Passo 3
Use a torneira para servir o leite a qualquer momento que você precisar. Quando o leite começar a sair espesso e cremoso, é sinal de que esta porção é a da nata. Reserve o creme para uso e comece o processo novamente.
Com uma seringa de umedecer peru
Passo 1
Despeje o leite em um balde ou jarra, preferencialmente de cor clara para que você possa ver onde o leite e a nata se separam.
Passo 2
Deixe a nata se acomodar com algumas horas. Desde que o frasco seja suficientemente claro, você será capaz de ver uma linha entre a nata e o leite.
Passo 3
Reserve outro frasco para pegar a nata.
Passo 4
Sugue a nata usando uma seringa de umedecer peru ou use uma concha para recolher e colocá-lo no outro frasco. Você saberá quando chegar na parte do leite quando perceber que a substância está marcadamente mais fina. Pode-se deixar um pouco de nata no leite para as pessoas que apreciam seu sabor.
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