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Como tingir pasta americana de preto

A pasta americana é a escolha de muitos para criar elaboradas decorações em uma variedade de sobremesas, como bolos e cupcakes. Com ela, você pode modelar o que quiser para criar obras de arte comestíveis. Dessa forma, uma gama de cores é necessária e o preto é um tom importante. Ele é normalmente utilizado em animais, humanos e outras figuras. Os confeiteiros podem encontrar problemas ao tentar tingir a pasta americana de preto usando corantes alimentícios comuns. No entanto, há produtos especiais que podem ajudá-lo a criar um preto bem bonito.

Instruções

A pasta americana preta é ótima para cobrir um bolo de chocolate (Creatas/Creatas/Getty Images)
  1. Vista as luvas e cubra as mãos com gordura hidrogenada para impedir que a pasta americana grude nelas.

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  2. Cubra a superfície de trabalho com uma camada fina de gordura hidrogenada para impedir que a pasta americana grude.

  3. Coloque a pasta americana sobre a superfície e sove-a diversas vezes até que fique maleável.

  4. Insira um palito de dente no corante e espalhe-o na pasta americana. Faça isso de cinco a seis vezes até ter cor suficiente para criar o preto.

  5. Sove a pasta americana novamente, dobrando-a para dentro para evitar que o corante entre em contato com a superfície. Sove-a até que a pasta americana fique completamente colorida e possua um tom uniforme.

  6. Acrescente mais corante e repita os Passos 4 e 5, se necessário.

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Dicas

  • Como você poderá precisar de uma grande quantidade de corante para criar uma pasta americana preta, o melhor é usar essa cor apenas em detalhes quando for decorar.

Aviso

  • Tome cuidado ao trabalhar com corante alimentício, pois ele poderá manchar tanto sua pele quanto suas roupas.

O que você precisa

  • Luvas
  • Gordura vegetal hidrogenada
  • Pasta americana
  • Corante alimentício em gel (preto)
  • Palito de dente

Referências

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