Como torrar sementes de quiabo

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O quiabo é um vegetal rico em nutrientes cultivado em climas quentes e úmidos. Durante a Guerra Civil Americana, os sulistas torravam sementes de quiabo para substituir o café, já que os grãos de café estavam em falta devido aos bloqueios do exército da União. Torrar as sementes de quiabo não leva muito tempo, mas requer atenção constante para garantir que elas tostem uniformemente.

Passo 1

Aqueça a frigideira em fogo médio a alto por aproximadamente dez minutos.

Passo 2

Adicione as sementes de quiabo à frigideira pré-aquecida.

Passo 3

Mexa as sementes de forma contínua durante dez a 15 minutos. Mantenha-as em movimento para que não queimem. As sementes mudam gradualmente de uma cor verde escura para o marrom.

Passo 4

Retire as sementes do fogo quando elas atingirem uma coloração marrom média. Elas estarão prontas para sair do fogo quando começarem a estalar.

Passo 5

Transfira as sementes para um prato ou uma tigela e deixe esfriar.

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