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Como assar um bolo em uma tigela de vidro

Atualizada May 10, 2017

Assar bolos em uma tigela de vidro é uma alternativa divertida às formas de bolo tradicionais. Dessa forma, você pode criar um bolo em forma de cúpula, para fazer uma joaninha ou uma colmeia, por exemplo, sem a necessidade de comprar formas especiais. Ele pode ser oco no centro e preenchido com uma deliciosa surpresa, ou simplesmente assado e com cobertura.

Instruções

Assar bolos em tigelas pode ser uma opçãodivertida (Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images)
  1. Prepare o bolo de acordo com as instruções da embalagem. Pré-aqueça o forno na temperatura descrita nas instruções.

  2. Escolha uma ou duas tigelas de vidro que possam ir ao forno. Prepare a tigela untando-a com manteiga e farinha de trigo. Vire-a para baixo e agite delicadamente para tirar o excesso de farinha e certifique-se de que toda a tigela esteja coberta.

  3. Despeje a massa do bolo na tigela untada. Deixe um espaço de 2,5 cm entre a massa e a parte superior do recipiente. Coloque-o no forno, no centro da grelha média.

  4. Asse o bolo pelo tempo necessário de acordo com a receita. Coloque um testador de bolo, como um palito ou um espeto, no meio bolo e retire-o para ver se a massa gruda nele. Se grudar, asse por mais alguns minutos até que ao usar novamente o palito ele saia seco.

  5. Retire o bolo do forno, coloque a tigela sobre uma grelha e deixe esfriar. Desenforme-o passando uma faca entre ele e o recipiente, para soltá-lo. Inverta a tigela sobre a grelha e retire-a. Deixe o bolo esfriar completamente antes de colocar uma cobertura.

Dicas

  • Para receitas de bolo densas, considere a possibilidade de ligar o forno a uma temperatura 25 graus a menos do que a temperatura recomendada na embalagem do bolo, devido ao aumento de tempo de cozimento necessário.
  • Verifique se sua tigela pode ir ao forno, procurando por um selo na parte inferior da mesma. Se você não tiver certeza, não use a tigela para assar.
  • Certifique-se de que o recipiente que você escolheu está livre de rachaduras, lascas ou defeitos.
  • Ao escolher pequenas tigelas de vidro para o cozimento, coloque a quantidade adequada de massa em cada uma. Não encha-as demais.

Coisas Necessárias

  • Ingredientes e mistura de bolo
  • Tigela de vidro
  • Manteiga
  • Farinha
  • Provador de bolo
  • Faca
  • Grelha
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