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Como fazer biscoitos veganos de Natal

Atualizado em 21 fevereiro, 2017

Só porque você é vegano não significa que você precisa recusar os biscoitos de Natal. É fácil substituir os ingredientes comuns para outros adequados aos veganos.

Instruções

Saiba como fazer biscoitos veganos de Natal (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)
  1. Peneire a farinha, o fermento em pó e o sal sobre uma tigela seca.

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  2. Bata a margarina vegana ou gordura vegetal com o açúcar até amolecer. Adicione o substituto para o ovo e o extrato de amêndoas, se estiver usando, e misture bem.

  3. Mexa a mistura de farinha, fermento em pó e sal gradualmente.

  4. Adicione o leite substituto lentamente. Misture bem para eliminar as protuberâncias. Adicione mais leite se a massa parecer muito seca.

  5. Use o garfo para massagear a massa. Ela deve ser flexível o bastante para ser trabalhada com os dedos mas ainda manter a sua forma. Adicione leite se estiver dura demais e farinha, caso esteja muito líquida.

  6. Preaqueça o forno a 175 ºC e unte duas formas de biscoito. Divirta-se dando uma forma à massa com símbolos de Natal, círculos, animais, flores e qualquer outra coisa que pensar.

  7. Coloque os seus biscoitos veganos de Natal nas formas untadas de biscoito e asse por dez minutos até ficarem firmes.

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Dicas

  • Use farinha de trigo integral em vez de farinha branca para biscoitos de Natal mais saudáveis.
  • Considere usar 1/4 de xícara de purê de maçã como substituto para o ovo.
  • Moldar os biscoitos com a mão ao invés de usar cortadores de biscoito é mais criativo e terapêutico.

O que você precisa

  • 3 xícaras e 1/4 de farinha
  • 4 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de margarina vegana ou gordura vegetal
  • 1 xícara e 1/4 de açúcar
  • Substituto de ovo igual a um ovo
  • 1/2 colher de chá de laranja, limão ou extrato de amêndoas (opcional)
  • 1/4 xícara de soja, arroz, aveia ou leite de amêndoa
  • Garfo

Recursos

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