Como comer sobremesa na dieta Atkins

Escrito por audrey esposito | Traduzido por marina pastore
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Como comer sobremesa na dieta Atkins
O cheesecake é uma boa sobremesa para quem segue a dieta Atkins (Eising/Photodisc/Getty Images)

Muitas pessoas pensam que uma dieta pobre em carboidratos significa que não se pode comer sobremesa. Mas, na dieta Atkins, comer sobremesa é fácil, com um pouco de planejamento. Aprenda a encaixar a sobremesa no seu plano de dieta de poucos carboidratos e alto consumo de gorduras.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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Instruções

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    Primeiro, lembre-se de que, embora a Atkins seja uma dieta pobre em carboidratos, ela também é rica em gorduras. Isso significa que você não precisa ter medo de cremes, queijos e outros itens gordurosos nas suas sobremesas.

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    Uma sobremesa favorita dos seguidores da dieta Atkins é o chantilly. Coloque um pouco de creme de leite num liquidificador ou tigela, adicione uma colher de sopa de sucralose e bata. Quando o creme estiver firme o suficiente para sustentar uma colher, está pronto para comer. Ele é melhor frio, então não deixe que esquente. Adicione um pouco de chocolate em pó para dar mais cor.

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    Cheesecake também é uma sobremesa popular da dieta Atkins. Misture um pacote de cream cheese, um ovo, meia xícara de sucralose, uma pitada de sal e uma colherada de creme de leite. Coloque numa assadeira para tortas e asse a 180 ºC até que a parte de cima fique dourada (mais ou menos meia hora).

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    Sorvetes com baixo nível de carboidratos e outras sobremesas comerciais podem ser usadas na dieta Atkins, mas cuidado com os álcoois do açúcar. Embora eles não aumentem a quantidade de carboidratos, eles podem causar doenças gástricas sérias, até mesmo em pequenas quantidades.

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    Idealmente, você não vai ter desejo por sobremesas enquanto fizer a dieta Atkins, porque estar em cetose frequentemente elimina os desejos por açúcar. Mas um pouco de criatividade pode fazer muito quando o desejo te surpreender.

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