Como cortar frutas artisticamente

Escrito por holland ember | Traduzido por karla marques vollkopf
Como cortar frutas artisticamente
Use arte em frutas como centro de mesas em festas (künstliche früchte auf türkischem basar image by Wolfgang Peinelt from Fotolia.com)

Não importa se a intenção é criar um centro de mesa chique ou tentar deixar os alimentos na lancheira de seu filho mais apetitosos: cortar frutas artisticamente é divertido e desafiante. Se já entalhou uma abóbora para o Dia das Bruxas, significa que tem um pouco de experiência com arte em frutas. Esse tipo de arte é comum em países asiáticos. Uma nova tendência em almoço para crianças é o "bentô", um termo japonês para refeições em um recipiente em forma de caixa. Elas geralmente incluem artes elaboradas em frutas. Para os designs mais simples, precisará de uma faca afiada e uma ideia para sua criação. Para designs mais elaborados, invista em facas curvadas, forminhas cortadoras para cookies e goivas.

Instruções

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    Faça seu desenho em uma fruta grande ou com pele grossa. Isso funciona para frutas como melões, maçãs e laranjas.

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    Corte o desenho na fruta com sua faca.

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    Corte peças pequenas para enfeitar. Você provavelmente terá que fazer isso sem seguir padrões em frutas menores e com pele fina, como uvas e frutinhas.

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    Pressione seu molde de cookies em pedaços de frutas mais firmes, como maçãs e melões, para conseguir formas perfeitas de frutas. Isso funciona melhor para peças pequenas de enfeite, ou em travessas de frutas.

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    Salpique frutas com polpas claras, como maçãs, com sucos cítricos para prevenir que elas oxidem e fiquem mais escuras.

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    Monte sua arte com palitos de dente. Tome cuidado para não danificar as partes visíveis das frutas.

Dicas & Advertências

  • Ao preparar frutas, coloque uma toalha sob sua arte para absorver os sucos. A toalha irá prover uma superfície áspera, prevenindo que a fruta saia do lugar. Use uma colher para melão ou concha de sorvete para remover grandes quantidades de polpa de frutas grandes, como melões.

O que você precisa?

  • Frutas
  • Faca afiada
  • Marcador atóxico
  • Molde de cookies
  • Palitos de dente

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