Como dar sabor ao leite de soja

Escrito por casandra maier | Traduzido por andressa v. da nobrega
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Como dar sabor ao leite de soja
Adicionar sabor ao leite de soja fará com que qualquer um aprove seu gosto (girl with milk-moustache holding glass of milk image by Nikolay Okhitin from Fotolia.com)

Substituir o leite de vaca pelo de soja é uma decisão saudável. Os benefícios do leite de soja à saúde incluem diminuição do colesterol, probióticos que fortalecem o sistema imunológico, e isoflavonas, que podem diminuir os sintomas da menopausa e os riscos de alguns tipos de câncer. Apesar do sabor do leite de soja comercial continuar a melhorar, a mudança pode ser difícil para crianças e adultos. Dar sabor a ele é uma maneira de se acostumar e fazer com que qualquer pessoa possa gostar do leite de soja.

Nível de dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • Leite de soja
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • Sal
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • Xarope de chocolate
  • Colher de pau
  • 3/4 de xícara de papaia fresco
  • Liquidificador
  • 3/4 de xícara de pêssegos frescos sem pele
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco
  • 3/4 de xícara de mirtilos frescos

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Instruções

    Leite de soja puro

  1. 1

    Adicione três colheres de sopa de açúcar para cada 1,8 l de leite de soja para adoçá-lo e intensificar o sabor do leite puro ou feito em casa. Queixas comuns em relação ao gosto do leite de soja caseiro são que têm um gosto de grão, que pode ser eliminado ao ser adoçado ou aromatizado.

    Como dar sabor ao leite de soja
    Adicionar açúcar ao leite de soja pode ajudar a melhorar o sabor (spoonful of sugar image by Brett Mulcahy from Fotolia.com)
  2. 2

    Adicione algumas pitadas de sal a gosto.

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    Adicione outros sabores, como desejar. Adicionando duas colheres de chá de extrato de baunilha, você vai obter um leite com sabor abaunilhado. O xarope de chocolate pode ser adicionado para criar uma deliciosa bebida de chocolate à base de soja.

    Como dar sabor ao leite de soja
    A baunilha e o chocolate podem melhorar o sabor do leite de soja (Vanilla Smoothie image by Sophia Winters from Fotolia.com)
  4. 4

    Use uma grande colher de pau para mexer o leite de soja, a fim de que todos os ingredientes fiquem bem misturados.

    Papaia

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    Adicione 3/4 de xícara de mamão papaia a duas xícaras de leite de soja puro. Você também pode usar leite de soja com baunilha ou adicionar duas colheres de chá de baunilha para realçar o sabor.

    Como dar sabor ao leite de soja
    A suavidade e doçura do papaia complementam bem o sabor do leite de soja (papayas image by Jens Klingebiel from Fotolia.com)
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    Bata a mistura no liquidificar na velocidade alta por um ou dois minutos até que todos os pedaços de papaia estejam misturados por igual.

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    Sirva frio ou com gelo.

    Gengibre e pêssego

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    Adicione 3/4 de xícara de pêssegos frescos a duas xícaras de leite de soja puro. Retire a pele dos pêssegos antes de misturar.

    Como dar sabor ao leite de soja
    Pêssegos melhoram o sabor do leite de soja de uma forma refrescante (peaches image by dinostock from Fotolia.com)
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    Adicione uma colher de sopa de gengibre fresco. O gengibre tem um sabor forte que vai neutralizar o sabor de grão do leite de soja.

    Como dar sabor ao leite de soja
    O gengibre fresco ajuda a neutralizar o sabor do grão de soja (ginger hand with minced and sliced ginger image by David Smith from Fotolia.com)
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    Bata a mistura no liquidificador na velocidade alta por um ou dois minutos até que os pêssegos e o gengibre estejam misturados por igual.

  4. 4

    Sirva frio ou com gelo.

    Mirtilo

  1. 1

    Adicione 3/4 de xícara de mirtilos frescos a duas xícaras de leite de soja puro. Você também pode usar leite de soja com baunilha ou adicionar duas colheres de chá de extrato de baunilha para realçar o sabor.

    Como dar sabor ao leite de soja
    Mirtilos podem tornar o sabor do leite de soja similar ao de um drink (blueberries image by Eric E from Fotolia.com)
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    Bata a mistura no liquidificador na velocidade média-alta por um ou dois minutos, até os mirtilos se misturarem completamente. As cascas das frutas podem não se rasgar completamente durante o processo.

  3. 3

    Sirva frio ou com gelo.

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