Como determinar a quantidade de água para uma mistura de panqueca

Escrito por racheal ambrose | Traduzido por letícia melo
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Como determinar a quantidade de água para uma mistura de panqueca
Muitas pessoas usam água com a mistura de panqueca (Thomas Northcut/Lifesize/Getty Images)

Muitas misturas de panqueca informam que tudo que você precisa fazer para preparar a massa de panqueca perfeita é adicionar água ao seu pó. A mistura entre o pó e a água cria a massa. Entretanto, a água não adiciona nenhum sabor, como o leitelho faz, nem engrossa as panquecas. A quantidade exata de água utilizada depende do tipo de mistura e a quantidade utilizada. Portanto, a água afeta a espessura da massa. Se você quiser uma panqueca mais pesada, por exemplo, use menos água.

Nível de dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • Copo de medição
  • Tigela
  • Mistura para panqueca
  • Chapa ou frigideira
  • Spray de óleo

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Instruções

  1. 1

    Meça a mistura de panqueca na tigela segundo as indicações da embalagem.

  2. 2

    Ligue a chapa ou coloque a frigideira sobre o fogo e pulverize a superfície com spray de óleo. Regule a temperatura da chapa ou da frigideira para um fogo de médio a alto.

  3. 3

    Meça a quantidade correta de água no copo medidor. Use água fria. Despeje-a na mistura e mexa com a batedeira até desmanchar todos os grumos.

  4. 4

    Pingue uma gota de água sobre a superfície de cozimento. Se chiar, ela estará pronta para uso. Despeje 1/2 xícara de massa sobre a chapa ou frigideira. Bolhas se formam à medida que a panqueca cozinha. Vire-a com uma espátula quando todas as bolhas estourarem. Cozinhe o outro lado por um ou dois minutos e, em seguida, retire a panqueca da superfície de cozimento.

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