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Como guardar as sementes de pimentas habanero

Atualizado em 17 abril, 2017

Guardar sementes permite que os jardineiros continuem a tradição milenar de aprimorar gradualmente as variedades de plantas pelo meio da seleção artificial. Já que as pimentas habanero facilmente se fecundam mutuamente, qualquer variedade de pimenta pode ser cultivada ao lado das sementes guardadas de colheitas diferentes. Você também pode guardar as sementes de pimentas e outras culturas de sua escolha.

Instruções

As pimentas habanero contém sementes que podem ser usadas para plantar na colheita do próximo ano (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)
  1. Fatie a pimenta ao meio, expondo as sementes e o tecido esponjoso ao qual elas são fixadas.

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  2. Corte o tecido esponjoso contendo as sementes e raspe o restante das sementes na tábua.

  3. Remova as sementes do tecido esponjoso e espalhe-as sobre seu papel toalha ou gaze. Pegue um pedaço de papel e lápis ou giz de cera e rotule o tipo de habanero que está guardando e a data que removeu as sementes da pimenta. Use um pedaço de fita adesiva para fixar o rótulo ao material no qual você colocou as sementes.

  4. Coloque as sementes coletadas em um local frio e seco, longe da luz solar direta. Deixe-as lá de dez dias a duas semanas, até que elas estejam secas o suficiente para saltar um pouco de uma superfície rígida, mas não até que fiquem frágeis.

  5. Armazene as sementes em um envelope (se planejar usá-las dentro de dois anos) ou um jarro se desejar guardá-las por mais tempo.

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Dicas

  • A viabilidade das sementes diminui com o tempo. É melhor usar as suas o mais rápido possível.
  • Ressecar a pimenta inteira antes pode tornar mais fácil colher as sementes e reduz, se não elimina, o tempo necessário para secar as sementes por si só.

Aviso

  • As pimentas habanero são picantes. A parte mais picante dela é na verdade o tecido esponjoso macio que circunda as sementes, já que os capsaicinoides que ele contêm protegem contra predadores fúngicos, insetos e mamíferos. Certifique-se de lavar suas mãos completamente antes de tocar seu rosto, olhos, lábios ou quaisquer mucosas sensíveis, pois a pimenta vai irritá-los.

O que você precisa

  • Pimenta habanero
  • Faca afiada pequena
  • Tábua ou outra superfície de trabalho
  • Papel toalha ou gaze
  • Local frio, seco e escuro com boa circulação de ar
  • Envelope, jarro ou outro recipiente que possa ser selado
  • Pedaço de papel
  • Lápis ou giz de cera
  • Fita adesiva

Referências

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