Ideias para um jantar usando carne bovina em conserva

Escrito por tom ross | Traduzido por laísa nascimento
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Ideias para um jantar usando carne bovina em conserva
Cozinhe sua própria carne em conserva com temperos para um delicioso jantar (Alexandra Grablewski/Lifesize/Getty Images)

Carne bovina em conserva é tradicionalmente feita com a carne de peito encharcada em uma salmoura com temperos apimentados. A carne tratada dessa maneira é livre de crescimento bacteriano e esse procedimento prevalecia nos dias anteriores à existência dos refrigeradores. A cor, textura e sabor da carne mudam quando é feita a conserva. Depois que a refrigeração tornou-se comum, esse processo continuou a ser feito pois muitas pessoas gostam muito da carne em conserva.

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Carne em conserva cozida da Nova Inglaterra

A carne em conserva cozida da Nova Inglaterra é um prato básico pelos estados da Nova Inglaterra e é um prato popular do Dia de São Patrício em varias localidades dos Estados Unidos. Esse prato alimentou vários fazendeiros e trabalhadores. A carne em conserva é colocada em água fervente e temperada como desejar. Quando estiver quase pronta, adicione um quarto de uma cabeça de repolho, cenouras cortadas grossas e batatas à panela da carne e cozinhe até que estejam todos macios.

Carne em conserva com batatas picadas e fritas

A carne em conserva com batatas picadas e fritas é um prato favorito para o jantar e pode servir até mesmo como acompanhamento em um café da manhã. Originalmente uma forma de utilizar sobras, várias receitas podem ser feitas usando ingredientes frescos. Comece fritando o bacon, as batatas e cebolas picadas em uma frigideira e depois adicione a carne em conserva picada. Tempere a mistura com sal e pimenta a medida em que frita e use uma espátula para virar e cortar para que os pedaços se misturem e formem um prato delicioso.

Molho para sanduíche Reuben

Um sanduíche Reuben é um acompanhamento, enquanto que o molho de sanduíche Reuben assado é um elemento de um rico e delicioso prato principal para um jantar. Para fazê-lo, use tiras de carne de vaca em conserva, queijo suíço, chucrute e molho. Misture os ingredientes e asse-os até que adquiram uma consistência grossa, espalhe-os em um pão amanteigado e grelhe de ambos os lados.

Salada de carne em conserva

A salada de carne em conserva é servida fria e feita com carne cortada, cenouras em pedaços, repolho roxo e verde e rabanetes--disponíveis nos supermercados como um mistura--pimentão verde picado e cebola. A maionese é adicionada para alcançar a viscosidade desejada e depois coloca-se sal e pimenta para dar sabor. Sirva em em cima da salada de repolho com pedaços de baguete.

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