Como incorporar vegetais ao café da manhã

Escrito por contributing writer | Traduzido por victor almeida
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Como incorporar vegetais ao café da manhã
Deseja potencializar seu café da manhã? Adicione vegetais! (http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2008_04_07-Broccoli2.jpg)

Você acha que vegetais são apenas para o almoço e jantar? Pense outra vez! Há muitas maneiras de incorporar vegetais saudáveis​​ e deliciosos em seu café da manhã. Este artigo irá te ajudar a começar.

Nível de dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • Legumes frescos
  • Ovos
  • Frigideira
  • Espátula
  • Temperos

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Instruções

    Como incorporar vegetais a um café da manhã saudável

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    O modo mais fácil de colocar vegetais em seu café da manhã é fazendo um omelete de vegetais. Primeiramente, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite em uma frigideira. Em seguida, adicione seus legumes favoritos, como aspargos, brócolis, pimentão vermelho e verde ou espinafre picado. Refogue até ficar macio. Enquanto eles cozinham, quebre dois ovos por pessoa em uma tigela e cozinhe-os. Adicione-os aos legumes e cozinhe em fogo médio, movendo os suavemente, até que eles estejam prontos.

    Como incorporar vegetais ao café da manhã
    Incorpore vegetais no seu café da manhã (Jeffrey Hamilton/Photodisc/Getty Images)
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    Compre vegetais frescos para o cozimento, uma vez que eles possuem uma data de validade maior e darão mais sabor à comida.

    Como incorporar vegetais ao café da manhã
    Vegetais ao amanhecer irão lhe prover muitas vitaminas e sais minerais (Martin Poole/Digital Vision/Getty Images)
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    Os vegetais são capazes de turbinar aquele omelete simples que você conhece. Eles também são uma ótima maneira de usar sobras de legumes cozidos do jantar. Cogumelos fatiados, tomates picados, couve picada, pimentão, brócolis e todos são recheios perfeitos para omelete.

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    Comece o dia com uma salada. Porque não?! Atualmente, pequenas saladas verdes são vistas como pratos alternativos em restaurantes tradicionais. Elas formam um par maravilhoso com ovos e torrada. Experimente fazer uma simples salada de vinagre balsâmico.

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    Quando se trata de brinde, vegetais são ótimas opções. Em vez de cobrir a torrada com manteiga e geleia, tente requeijão cremoso, tomate e espinafre fresco. Este café da manhã lhe dará um impulso de proteínas, fibras e vegetais, que vai te dar no seu dia de folga, um bom começo.

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    Não se esqueça do suco. Em vez de OJ, por que não ter um copo de suco de vegetais? Muitas marcas de suco oferecem sucos vegetarianos que são fontes poderosas de minerais e vitaminas. Basta ter o cuidado de verificar o rótulo - apenas um copo de alguns desses sucos contém mais sódio do que o necessário durante todo o dia.

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