O leite de cabra e seus benefícios à saúde

Escrito por william norman | Traduzido por elisa lacerda de freitas
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O leite de cabra e seus benefícios à saúde
O leite de cabra pode auxiliar a prevenção de várias doenças (Image by Flickr.com, courtesy of Jannes Pockele)

O leite de cabra proporciona vários benefícios à saúde, seja o auxílio à circulação sanguínea ou a prevenção do câncer. Portanto, ele é uma alternativa nutritiva ao leite de vaca.

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Cálcio

O leite de cabra tem uma concentração de cálcio maior que a do leite de vaca. O cálcio evita a perda óssea, as enxaquecas, a síndrome pré-menstrual e, possivelmente, o câncer de mama.

Intolerância à lactose

O site "World’s Healthiest Foods" observa que as pessoas com intolerância à lactose podem ter menos problemas ao beber leite de cabra, em parte porque ele estimula o metabolismo de ferro e cobre. Essa qualidade também pode torná-lo útil para combater problemas de absorção de minerais.

Qualidades anti-inflamatórias

O leite de cabra tem demonstrado uma capacidade de aliviar inflamações intestinais, de acordo com o "Journal of Nutrition". Esse alimento também tem sido muito utilizado como um remédio caseiro para a artrite.

Potássio

O nível elevado de potássio no leite de cabra pode reduzir o risco de hipertensão e aterosclerose.

Substituto do leite de vaca

Segundo o site "World’s Healthiest Foods", a maioria regiões do mundo bebe leite de cabra em vez de leite de vaca. As lojas de alimentos saudáveis ​​e outros mercados geralmente vendem leite de cabra, enquanto o queijo feito a partir dele pode complementar inúmeras receitas.

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