×
Loading ...

Como saber quando um licor cremoso está estragado

Atualizado em 17 abril, 2017

Licores são bebidas alcoólicas doces que podem ser consumidas como aperitivos ou digestivos. Eles são frequentemente adicionados a coquetéis e utilizados como ingredientes culinários. Estão disponíveis em uma grande variedade de sabores, incluindo frutas, nozes, ervas, especiarias e cremes. Diferente dos demais licores, os cremosos, como o creme irlandês ou marula, possuem uma vida útil curta e podem estragar em ambientes desfavoráveis. Examine a cor, a textura e o cheiro do licor para certificar-se de que ele ainda está próprio para consumo.

Instruções

A coloração e textura do licor cremoso indicam se ele está próprio ou não para consumo (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)
  1. Cheire o licor. Se o odor for similar ao de leite estragado, ele está vencido.

    Loading...
  2. Tome uma pequena dose do licor. Se tiver gosto de creme azedo, está estragado. Os licores cremosos a base de fruta tendem a estragar com mais facilidade.

  3. Examine a cor e a textura do licor. Se ele apresentar pedaços brancos e granulosos de creme cristalizado separado do líquido, que se tornou escuro e turvo, o licor está certamente impróprio para consumo. A oxidação, devido ao manuseio e armazenagem impróprios, causa a deterioração da bebida.

Loading...

Dicas

  • Depois de abertos, os licores cremosos devem ser consumidos em até cinco meses. No entanto, você pode prolongar a vida útil da bebida armazenando-a na geladeira por até um ano.
  • As garrafas fechadas possuem uma vida útil de até dois anos, se armazenadas em local seco e arejado.

Referências

Recursos

Loading ...
Loading ...