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Por que o queijo gouda é mais saudável que outros tipos de queijo?

Atualizado em 19 julho, 2017

O gouda é um queijo tradicional holandês. Comum em cafés da manhã de países europeus, esse queijo tem mostrado diversos benefícios à saúde e é considerado um bom alimento para uma dieta saudável.

O queijo gouda é uma fonte de bactérias probióticas (big piece of yellow dutch cheese image by Ivonne Wierink from Fotolia.com)

Fatos sobre o queijo gouda

Esse queijo tem cor amarelo vivo e é feito a partir de leite de vaca. Ele é moldado em forma de roda, molhado em salmoura, coberto com cera e envelhecido por 18 meses. O gouda, que é um queijo cremoso e de sabor intenso, está disponível em uma versão defumada. Ele combina bem com cerveja e vinho.

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Prevenção de cáries

O gouda pode contribuir para a saúde dos dentes quando consumido após as refeições. Além de conter cálcio, ele tem baixo teor de lactose, que comprovadamente causa danos aos dentes. Ele é considerado um auxiliar no tratamento de cáries dentárias.

Benefícios ao sistema imunológico

Como fonte de bactérias probióticas, o gouda pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico quando consumido regularmente.

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Referências

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