Saúde

Como limpar um polvo bebê

Escrito por jayzee a | Traduzido por jacques baroukh aben athar de alcantara
Como limpar um polvo bebê

Para cozinhar polvos bebê, primeiro deve-se limpá-los

Eising/Photodisc/Getty Images

Por mais que o nome sugira isso, polvos bebê não são filhotes de polvo. Na verdade o polvo bebê é o adulto da espécie de polvo chamada aegina. Os polvos aegina são apelidados de polvo bebê pois são menores que os outros polvos. Eles geralmente são menores que a palma de sua mão. Antes de cozinhar um polvo bebê fresco, você deve limpá-lo. A limpeza pode ser feita por amadores, pois é rápida e simples.

Nível de dificuldade:
Fácil

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Instruções

  1. 1

    Use a faca para cuidadosamente cortar os dois olhos.

  2. 2

    Encontre a boca/bico do polvo, que está localizado entre os tentáculos. Remova-o completamente.

  3. 3

    Use a faca para fazer uma incisão na cabeça. A cabeça é a área grande e arredondada. Vire a cabeça do avesso. Gentilmente remova as entranhas. Cuidado para não romper o saco de tinta.

  4. 4

    Enxague com água limpa.

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