Saúde

Como matar leveduras?

Escrito por sara melone | Traduzido por kelly isay
Como matar leveduras?

A levedura é um fungo que está presente na natureza

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A levedura é um fungo unicelular que é facilmente reconhecido por sua habilidade de fermentar açúcares na produção do etanol. A levedura purificada é usada para a fermentação em padarias e na produção de cervejas e vinhos. Ela é encontrada na natureza em plantas, no solo e na água salgada. Esse fungo também aparece na superfície da pele e dentro do trato gastrointestinal, tanto de humanos como de animais. Se a levedura não for combatida, ela pode se tornar parasitária ou causar fermentação indesejada. A cândida, um tipo de levedura, pode causar infecções vaginais, assaduras e sapinho na boca e na garganta.

Nível de Dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • Banheira, pia ou isopor
  • Termômetro
  • Alho, canela, aloés, tomilho, alecrim ou hortelã

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Instruções

    Matando levedura de cerveja

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    A fermentação de vinho caseiro pode ser parada com pasteurização

    red wine poured into wine glass image by Allen Penton from Fotolia.com

    Aumente a temperatura do aquecedor da água ao máximo ou arranje uma fonte constante de água corrente quente. O processo de pasteurização matará qualquer levedura, em qualquer tipo de álcool fermentado em casa, mas isso requer um fluxo constante de temperaturas elevadas, durante um período extenso de tempo.

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    Certifique-se de que o ralo esteja aberto, para que a água seja drenada

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    Limpe a banheira, a pia ou um isopor, caso este seja grande o suficiente para imergir a garrafa que contém a levedura. Se estiver usando um isopor, ele deve ter um ponto de drenagem, para que a água vaze no mesmo ritmo em que é colocada dentro do recipiente. Encha a banheira, pia ou caixa térmica com água quente e deixe o ponto de drenagem aberto conforme se coloca mais água.

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    Um termômetro digital fará uma leitura mais precisa da temperatura

    Thermometer image by Dream-Emotion from Fotolia.com

    Coloque um termômetro na água, para que ela seja monitorada e mantida a uma temperatura constante, com valores entre 70 e 73°C. Coloque os itens, que contêm a levedura, na banheira com água quente, certificando-se de que o recipiente inteiro esteja submerso.

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    Use uma geladeira ou banho de gelo para resfriar os itens pasteurizados

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    Mantenha o fluxo de água quente continuamente, para manter a temperatura da água por pelo menos uma hora, até que toda a levedura tenha sido eliminada. Remova os itens da água e coloque-os em uma geladeira.

    Matando a levedura da cândida

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    O excesso de açúcar na dieta pode alimentar as leveduras do corpo

    sweets and hand image by Warren Millar from Fotolia.com

    Desintoxique seu corpo e deixe a cândida morrer de fome ao privá-la dos alimentos que ela gosta, como açúcares, grãos refinados, alimentos fermentados e produtos que contêm levedura.

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    Medicamentos com ou sem prescrição podem matar leveduras

    prescription for cancer image by Keith Frith from Fotolia.com

    Peça um medicamento antifúngico para seu médico, a fim de tratar as infecções por levedura na superfície da pele. Pergunte sobre o antibiótico Nystatin ou outro similar que também possa ser prescrito para o tratamento interno.

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    Muitos alimentos naturais têm o poder de matar leveduras no corpo

    garlic image by Maria Brzostowska from Fotolia.com

    Combata a cândida no corpo comendo alimentos conhecidos por ajudarem a eliminar esse tipo de infecção. Alho, canela, aloés, tomilho, alecrim e hortelã são comumente usados para esse fim.

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