Gastronomia

Por quanto tempo podemos conservar peixe e carne no congelador?

Escrito por klaire brown | Traduzido por lydia marina barbosa

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Por quanto tempo podemos conservar peixe e carne no congelador?

O congelamento permite conservar alimentos por mais tempo

frozen fish image by lefebvre_jonathan from Fotolia.com

Peixe e carne fresca

Como regra geral, peixe cru e carnes podem ser congelados por um tempo maior. Mariscos e peixes mais gordurosos podem ser armazenados no freezer por dois meses; entretanto, peixes magros têm uma vida útil maior de seis meses. Carne fresca e aves podem ser embaladas e armazenadas no congelador por mais tempo que os peixes. É recomendado congelar carne moída por três meses. Cortes maiores de carne, como bifes e carnes para churrasco, podem ser congelados por até 12 meses.

Peixe e carne cozida

Se bem embaladas, as carne cozidas e aves podem ser armazenadas no congelador por três meses, embora não seja recomendado congelar peixe cozido.

Ponto principal

Quer você esteja armazenando peixe fresco ou carne cozida, é importante embalar apropriadamente em um congelador a 0° C. Enrole toda a carne em papel alumínio e etiquete com a data que foi comprada para garantir que seja consumida dentro do período recomendado.

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