Como fazer e preparar Muesli

Escrito por trudie longren | Traduzido por ricardo guardati
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Como fazer e preparar Muesli
O Muesli pode incluir passas e outras frutas secas (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

O Muesli é um prato matutino feito com flocos de aveia que é semelhante a granola. Foi inventado por um médico suíço para seus pacientes no final de 1800. Pode ser preparado quente ou frio, com ou sem proteína e frutas numa questão de minutos. O Muesli é um prato versátil que pode ser adicionado a outros pratos matutinos. Você pode até mesmo alterar a quantidade e os tipos de ingredientes da receita de acordo com o número de porções que você deseja e com os ingredientes disponíveis.

Nível de dificuldade:
Moderadamente desafiante

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O que você precisa?

  • Aveia em flocos
  • Flocos de gérmen de trigo, farelo de flocos de cevada ou centeio
  • Frutas secas (passas, uvas ou tâmaras)
  • Nozes ou sementes (nozes de girassol, amêndoas, coco em flocos ou óleo de linhaça)
  • Iogurte (opcional)
  • Frutas frescas (opcional)

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Instruções

  1. 1

    Comece com a aveia como base. A aveia vêm em diferentes tipos: em flocos e em corte-aço. Para o Muesli, a aveia em flocos é a melhor porque é mais gostosa e macia.

  2. 2

    Adicione outro grão, tal como gérmen de trigo, farelo de flocos, cevada ou de flocos de centeio.

  3. 3

    Escolha algumas sementes ou nozes para adicionar proteína e textura. Você pode adicionar nozes de girassol, amêndoas, coco em flocos, nozes ou óleo de linhaça.

  4. 4

    Misture os frutos secos. Uvas, uvas passas ou damascos secos dão doçura. Tâmaras ou nectarinas secas podem também ser adicionadas à receita.

  5. 5

    Decida se você quer seu Muesli quente ou frio. Se você optar por prepará-lo frio, adicione leite e coma como cereais ou polvilhe sobre iogurte natural ou frutas frescas, como morangos ou mirtilos. Se você optar por prepará-lo quente, coloque o Muesli no leite e aqueça em fogo baixo até que a aveia fique inchada e macia; coma como mingau de aveia.

Dicas & Advertências

  • Medidas exatas não são necessárias para preparar um Muesli, mas adicione nozes e frutas secas com moderação. As nozes são ricas em calorias e frutas secas acrescentam elevado teor de açúcar.
  • Você também pode comer Muesli acrescentando 2 ou 3 colheres de sopa de creme de leite e 1 colher de sopa de açúcar mascavo sobre maçãs frescas cortadas. O Muesli também é delicioso com suco, iogurte ou em cima de uma cenoura com cream cheese.
  • Se você está cuidando das calorias, reduza ou elimine a quantidade de nozes que você adicionou à receita.

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