Como seguir uma dieta de fenilcetonúria

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Como seguir uma dieta de fenilcetonúria
Siga uma dieta de PKU

A fenilcetonúria, ou PKU, é uma doença genética caracterizada pela ausência ou deficiência da enzima corporal necessária para a transformação da fenilalanina, um aminoácido essencial encontrado nas proteínas. Os pacientes são obrigados a seguir uma dieta rigorosa a partir do nascimento para prevenir a séria complicação neurológica da doença.

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Instruções

    Alimente a criança com uma dieta PKU

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    Não alimente uma criança portadora de fenilcetonúria com fórmula infantil normal ou leite materno natural. Ambos são ricos em fenilalanina.

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    Alimente o seu bebê com uma fórmula especial para portadores de fenilcetonúria que substitui com segurança os nutrientes essenciais encontrados na fenilalanina.

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    Evite alimentar seu filho com qualquer comida rica em proteínas, como feijão, carne, peixe, ovos, nozes, legumes e produtos lácteos enquanto ele estiver crescendo. As crianças mais velhas, em vez disso, recebem uma bebida especial que, embora diferente na composição da fórmula especial para recém-nascidos, ainda limita a ingestão de fenilalanina, fornecendo os nutrientes necessários.

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    Não permita que seu filho coma qualquer coisa com adoçantes artificiais, em especial o aspartame. Durante a digestão, o aspartame produz quantidades de fenilalanina consideradas perigosas para portadores de fenilcetonúria.

    Siga uma dieta PKU quando adulto

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    Permaneça na dieta de portadores de fenilcetonúria para a vida toda. Há algum tempo tinha-se a ideia de que a dieta especial poderia ser interrompida quando o paciente atingisse a adolescência; o consenso hoje é de que a dieta deve ser continuada durante a vida adulta.

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    Gerencie sua dose de fenilalanina com a ajuda de um nutricionista. A maioria dos portadores de fenilcetonúria segue um "sistema de pontos". Os alimentos recebem uma pontuação baseada na quantidade de fenilalanina. Geralmente, os adultos estão autorizados a cerca de 400 a 500 mg de fenilalanina por dia, embora especificidades possam variar. Você vai ter que controlar tudo o que come para garantir que não exceda o limite fixado de fenilalanina.

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    Praticamente todos os restaurantes têm ofertas de alimentos com doses distintas de fenilalanina. Com boa educação e diligência, a sua capacidade de desfrutar de comer fora não será seriamente comprometida.

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    Descubra a alegria das ervas e especiarias. Apesar da dieta para portadores de fenilcetonúria ser rica em frutas, legumes e grãos integrais, seu sabor pode ser melhorado pela adição de manjericão, mel, suco de limão, molho de soja e coentro. Todos têm baixos teores de fenilalanina.

Dicas & Advertências

  • Certifique-se de que a escola de seu filho conheça e observa as restrições alimentares rigorosas necessárias para gerir os portadores de fenilcetonúria.

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