Como tingir granulado com corante alimentício orgânico

Escrito por christopher godwin | Traduzido por luciana ferraz
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Como tingir granulado com corante alimentício orgânico
Granulados coloridos podem ser usados em muitos alimentos (Colorful drink topped with whipped cream candy sprinkles.. image by William Berry from Fotolia.com)

Decorar e tingir granulados com corante alimentício orgânico é um jeito ótimo de personalizar suas confeitarias sem gastar muito dinheiro em granulados multicoloridos. Isto permite que você compre granulados brancos no atacado. Prepare os granulados coloridos previamente em diversas cores e estoque por até um ano.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • 1/4 de xícara de granulados brancos
  • Tigela pequena
  • Corante alimentício orgânico líquido
  • Forma para biscoitos
  • Papel manteiga
  • Vasilha com fechamento hermético
  • Saco plástico com fecho
  • Corante alimentício orgânico em pó
  • Peneira de cozinha

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Instruções

    Corante líquido

  1. 1

    Coloque 1/4 de xícara de granulado em uma tigela.

  2. 2

    Coloque duas gotas do corante desejado na tigela de granulados brancos. Mexa bem com uma colher de madeira ou colher de sopa por 30 segundos para cobrir os granulados uniformemente.

  3. 3

    Espere 10 minutos para ver se os granulados atingiram a coloração desejada. Adicione mais cor, duas gotas por vez, até atingir o tom desejado.

  4. 4

    Transfira os granulados para uma forma de biscoitos forrada com papel manteiga. Deixe-os secarem no papel por uma hora antes de transferi-los para uma vasilha com fechamento hermético, ou use-os imediatamente.

    Corante em pó

  1. 1

    Coloque 1/4 de xícara de granulados em um saquinho com fecho.

  2. 2

    Coloque 1/8 de colher de sopa de corante em pó da cor de sua preferência no saco.

  3. 3

    Agite o saco por 30 segundos para cobrir os granulados.

  4. 4

    Adicione mais corante em pó, 1/8 de colher de sopa por vez, até atingir o tom desejado.

  5. 5

    Peneire os granulados em uma paneira de cozinha, e guarde-os em uma vasilha com fechamento hermético até que esteja pronto para usá-los.

Dicas & Advertências

  • Decore mais do que 1/4 de xícara de granulados por vez, se necessário. Para fazer mais, dobre ou triplique as quantidades de granulados em cada método, e aumente a proporção de corante alimentício.
  • Mantenha o corante líquido longe de superfícies porosas. Pode manchar, especialmente se a superfície for velha.

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