Que tipos de alimentos contêm lipídios?

Escrito por katelyn lynn | Traduzido por wanderson david
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Lipídio é um outro termo utilizado para gorduras. Existem dois tipos gerais de lipídios: lipídios complexos, incluindo gorduras, óleos e ceras e lipídios simples, como o colesterol. As gorduras são essenciais para a vida; elas nos fornecem energia, auxiliam na retenção do calor e são cruciais na produção de hormônios.

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Gordura trans

Alimentos que contêm gordura trans são a margarina, óleos hidrogenados e gordura vegetal. Todos os produtos vendidos comercialmente também são ricos em gorduras trans.

Gorduras saturadas

Gorduras saturadas são comumente encontradas nas carnes como salsicha, carne de vaca, bacon, carne de carneiro, carne de porco, pele de galinha, cachorros-quentes, frios e toicinho, bem como produtos laticínios como o chocolate, creme de queijo, creme de leite, manteiga, queijo, iogurtes de leite integral e leite integral.

Gorduras monoinsaturadas

Essas gorduras são encontradas no óleo de canola, oliva e amendoim, bem como em azeitonas, abacates, amendoins, amêndoas, pistache, nozes-pecã, macadâmias e cajus.

Gorduras poli-insaturadas

Esse tipo de gordura é encontrado em muitos óleos, geralmente no óleo de milho, cártamo, girassol, soja, sésamo e de semente de algodão. Também é encontrado em grãos de soja, pinhões e nozes, bem como nas sementes de abóbora e girassol.

Ácidos gordurosos Omega-3

Ácidos gordurosos Omega-3 são geralmente encontrados em frutos do mar, como salmão, truta, atum, linguado, halibute, arenque e sardinhas, bem como óleo de semente de linhaça, nozes e grãos de soja.

Colesterol

Nenhum alimento vegetal contem colesterol. No entanto, todos os alimentos animais o possuem, como a clara de ovo e as carnes vermelhas.

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