Como amadurecer um melão

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Não há nada como morder a doce e cremosa carne laranja de um melão perfeitamente amadurecido no final do verão. O fruto é envolto por uma casca de cor castanho-dourada que parece estar coberta por uma malha. No interior, uma casca fina e verde circunda a fruta, com sementes grandes crescentes na depressão central.
A melhor forma de amadurecer o melão é na própria planta, apanhando-o apenas quando ele exalar um aroma perfeitamente doce. No entanto, muitas pessoas só têm acesso a eles em um supermercado, e nesse caso normalmente a fruta é escolhida ainda verde e enviada por todo o país. Você pode procurar por um melão mais maduro pelo cheiro do fim do talo da fruta -- que deve ter uma ligeira fragrância de melão e estar um pouco mole. Mas com um pouco de paciência, também é possível amadurecer um melão em seu armário em casa.
Amadurecendo um melão
Step 1
Se você não for precisar do melão por vários dias, pode colocar a fruta em um balcão ou mesa, fora da luz direta do sol, para amadurecer. Isso levará cerca de 2 a 4 dias, dependendo de quão verde a fruta está.
Step 2
Coloque o melão em um saco de papel e sele o topo. Deixe-o no saco durante a noite e ele deve estar maduro pela manhã. Você pode sentir o cheiro no final do talo para verificar se há maturação (veja acima). Para um melão particularmente verde, pode-se exigir duas noites para amadurecer.
Step 3
Fatie o melão, retire as sementes e as coma ou use-o em uma receita de sua escolha.
Referências
Recursos
Dica
- Lave a casca exterior com água e sabão antes de cortar a fruta -- isso evitará o que bactérias sejam empurradas para dentro do melão.
Sobre o Autor
Lori Lapierre holds a Bachelor of Arts and Science in public relations/communications. For 17 years, she worked for a Fortune 500 company before purchasing a business and starting a family. She is a regular freelancer for "Living Light News," an award-winning national publication. Her past writing experience includes school news reporting, church drama, in-house business articles and a self-published mystery, "Duty Free Murder."
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