Por quanto tempo um ovo cozido sem casca fica fresco na geladeira?
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É prático ter ovos cozidos para preparar um petisco, para colocar na salada ou usar em receitas. Eles duram cerca de uma semana (sete dias) na geladeira, com ou sem casca. O ideal é manter a casca até a hora de usar.
Temperatura da geladeira
Mantenha a geladeira a no máximo 7° C e não coloque os ovos no congelador.
Guarde em água
Os ovos cozidos sem casca podem ser mantidos na geladeira, em uma tigela de água fria. Eles devem estar completamente submersos e a água deve ser trocada com frequência, ao menos diariamente, para impedir o desenvolvimento de bactérias.
Recipiente vedado
Você também pode cobrir seus ovos cozidos com toalhas de papel úmidas e guardá-los em um recipiente bem tampado.
Temperatura ambiente
Não tente deixar os ovos cozidos, especialmente os sem casca, em temperatura ambiente por muito tempo. Se forem ser servidos em uma mesa de bufê, com ou sem casca, eles devem ser mantidos sobre gelo. Descarte os ovos se estiver em dúvida sobre se ainda estão bons para consumo.
Considerações
Para melhores resultados, use seus ovos dentro de alguns dias depois de prepará-los. Os ovos cozidos sem casca podem deixar um odor desagradável em sua geladeira se forem mantidos descobertos. Eles também podem absorver o cheiro de alimentos com aroma forte.
Referências
Sobre o Autor
Andrea Cespedes is a professionally trained chef who has focused studies in nutrition. With more than 20 years of experience in the fitness industry, she coaches cycling and running and teaches Pilates and yoga. She is an American Council on Exercise-certified personal trainer, RYT-200 and has degrees from Princeton and Columbia University.
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